يوجد الكثير من الطرق لتحضير البسكويت بالمنزل بنكهات مختلفة، ومن أشهر الأنواع المفضلة للكبار والصغار هو بسكويت الكاكاو بطعمه المميز الذي لا يقاوم وخاصة عند تناوله بجانب كوب من اللبن الساخن فإنه يأخذك لعالم آخر، ولذلك إذا كنتم تبحثون عن طريقة مميزة وناجحة لعمل بسكويت الكاكاو بالمنزل عليك بمتابعة هذا المقال للنهاية للتعرف على كل تركات عمل البسكويت.
مكونات عمل بسكويت الكاكاو
المكونات:
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الزبدة.
- 2 بيضة.
- ملعقة كبيرة من القهوة.
- ملعقتين من الكاكاو الخام.
- كوب من السكر البودرة.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
خطوات تحضير بسكويت الكاكاو
- في وعاء واسع اخفقي الزبدة والسكر والقهوة بقوة لمدة دقيقتين حتى يتحول الخليط إلى قوام كريمي فاتح اللون.
- أضيفي الكاكاو إلى الخليط واخفقي حتى يمتزج تمامًا.
- في هذا الخطوة، أضيفي البيض والفانيليا واخفقي مرة أخرى حتى يتجانس الخليط تمامًا.
- أضيفي الدقيق والملح تدريجيًا إلى الخليط، واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- استمري في عجن العجينة لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة.
- باستخدام يديك أو قوالب خاصة شكلي عجينة البسكويت حسب الرغبة.
- رصي قطع البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت يبرد تماماً.
- قدميه مع كوب من القهوة أو الشاي الساخن واستمتعي بمذاقه اللذيذ والرائع.