طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بطعمه المميز هو موضوعنا في السطور القادمة، حيث أن الجلاش الحادق من الوصفات الشهية التي يحبها الجميع ويكون طبق أساسي علي السفرة وخاصة في العزائم والمناسبات، ولذلك تبحث الكثير من السيدات عن طريقة ناجحة لعمل الجلاش باللحمة المفرومة المورق في المنزل، ابقوا معنا نقدم لكم كل تركات عمل الجلاش المورق بالمنزل بنفس طعم المطاعم.
مكونات عمل الجلاش باللحمة المفرومة
المكونات:
- لفة جلاش طازجة.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلتان متوسطتان الحجم.
- كوب حليب دافئ.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- مكعب مرقة دجاج.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة سكر.
طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة
- سخني الزيت في مقلاة عميقة، ثم ضعي اللحمة المفرومة وقلبيها حتى يتغير لونها.
- أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل.
- تبلي بالسكر، الفلفل الأسود، الملح، ومكعب مرقة الدجاج.
- اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى يتجانس.
- ادهني صينية بالزيت.
- افردي نصف كمية الجلاش في الصينية، مع دهن كل طبقة بالزيت.
- وزعي خليط اللحم المفروم فوق الجلاش.
- غطي ببقية طبقات الجلاش، مع دهن كل طبقة بالزيت.
- اخفقي الحليب مع البيضة والفلفل الأسود.
- اسكبي الخليط بالتساوي فوق الجلاش.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- أدخلي الصينية واتركيها لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح الجلاش ذهبي اللون.
- قدمي صينية الجلاش للعائلة وأطفالك وبالهنا والشفا، يمكنك تقديم الجلاش باللحمة المفرومة بجانب بطاطس مقلية أو سلطة.