الموز من الفواكه التي تحبها معظم العائلات، ولكن من أكبر المشاكل التي تواجهنا هي تحول لونه إلى الأسود بعد فترة قصيرة من شرائه، قد تتساءلين كيف يمكنكِ حفظ الموز لفترة أطول دون أن يتغير لونه أو يفقد طعمه، إليكِ طريقة عبقرية لحفظ الموز من السواد والاستمتاع به طوال السنة!
اختيار الموز الناضج بشكل صحيح:
للحفاظ على الموز لفترة طويلة، يجب أن تختاري الموز الذي يكون ناضجًا بنسبة 70-80%، الموز الأخضر قد يحتاج وقتًا طويلًا ليصبح ناضجًا، مما يعني أنه سيبدأ في التغير بسرعة بعد النضوج.
طريقة حفظ الموز في الفريزر:
أفضل طريقة لحفظ الموز لفترة طويلة هي عن طريق تجميده، قومي بتقشير الموز وتقطيعه إلى قطع صغيرة أو الاحتفاظ به كاملاً، ضعي القطع في أكياس فريزر محكمة الغلق أو في حاويات محكمة الإغلاق، هذه الطريقة تمنع الموز من السواد ويحافظ على نكهته لفترة طويلة.
استخدام عصير الليمون:
إذا كنتِ لا ترغبين في تجميد الموز، يمكنكِ استخدام عصير الليمون لمنع السواد، ضعي بعض العصير على سطح الموز بعد تقشيره أو تقطيعه، فهذا يساعد في الحفاظ على لونه الأصلي وتجنب تغيره.
الحفظ في درجة حرارة مناسبة:
إذا كنتِ تخططين لاستهلاك الموز خلال أيام قليلة فقط، تأكدي من حفظه في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، تجنب وضعه في الأماكن التي تزيد من تسريعه عملية النضوج مثل بالقرب من الفواكه الأخرى.
أفضل طرق للاستفادة منه بعد الحفظ:
الموز المجمد يمكن استخدامه في العديد من الوصفات مثل العصائر، السموثي، أو حتى الحلويات، استمتعي بمذاق الموز الطازج طوال العام!
باتباع هذه الطرق، يمكنكِ الحفاظ على الموز لفترات طويلة دون أن يتغير لونه أو طعمه، مما يجعلها طريقة مثالية لتخزين الموز واستخدامه وقت الحاجة.