معروف بأن الأرز من النباتات الأساسية والمهمة في حياتنا ومع كثرة إستخدامه، يجهل العديد عن عدة مخاطر صحية التي قد تنتج عن سوء تخزينه أو التعامل معه بشكل غيرسليم، كما حذرت أخصائية التغذية، الدكتورة شيرين زكي، من مخاطر تخص بحشرة “سوس الأرز”، التي قد تكون سببًا في تهديد صحة أفراد العائلة إذا لم يتم التعامل مع الأرز بشكل صحيح.
الممارسات الغير صحيحة في القضاء على سوس الأرز
العديد من المواطنين يتجهون إلى طرق غير آمنة للقضاء على سوس الأرز، وهي وسيلة قد تضر أكثر مما تنفع. أحد الأساليب المعروفة هو استعمال المبيدات الحشرية الكيميائية ومنها فوسفيد الألومنيوم، كما يمكن أن تكون سامة للغاية إذا لم يتم استعمالها بشكل صحيح تراكم بقايا هذه المبيدات في الأرز يمكن أن يسبب مشاكل صحية مزمنة، تحديدًا للصغار الذين يكونون أكثر عرضة للتسمم،ولقد تظهر أهمية منع إستخدام هذه المواد الكيميائية القوية في القضاء على سوس الأرز.
أذكر طرق آمنة للقضاء على سوس الأرز
لكى تحمى العائلة من المخاطر الصحية الناتجة عن سوس الأرز، يمكنك التركيز على طرق طبيعية وآمنة للقضاء على الحشرات دون التأثير على جودة الطهى، من الطرق الآمنه إضافة الأعشاب مثل النعناع الأخضر أو الفلفل الأسود إلى الأرز، هذه المواد تعمل على طرد السوس بشكل طبيعي، كما يفضل تنظيف الأرز بشكل سليم قبل تخزينه، كما يمكن غسل الأرز بإهتمام ثم تركه حتى يجف تمامًا قبل وضعه في مكان التخزين، كما يعتبر تخزين الأرز بشكل صحيح موضوع بالغ الأهمية؛ إذ يجب وضعه في أكياس قماشية وضع معه فصوص من الثوم أو القليل من الملح، لأن هذه المواد تساعد في منع الحشرات من الوصول إلى الأرز.