يعتبر الكباب الدجاج المشوي بالفرن أحد أشهى وأشهر الأطباق التي تتناسب مع مختلف المناسبات والوجبات، يتميز بتنوع نكهاته وسهولة تحضيره مما يجعله خيار مثالي لعشاق الطعام الصحي واللذيذ سنتناول بالتفصيل طريقة تحضير كباب دجاج مشوي بالفرن بدء من المكونات المطلوبة مرور بالخطوات التفصيلية وصولا إلى نصائح تقديمه.
كباب دجاج مشوي بالفرن
- 1 كيلو من صدور الدجاج مقطعة إلى قطع متوسطة.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- عصير ليمونه واحدة.
- 4 فصوص من الثوم مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
- 1 ملعقة صغيرة من كمون.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الحار.
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- فلفل ألوان (أحمر، أخضر، أصفر) مقطع إلى قطع كبيرة.
طريقة عمل كباب الدجاج
- اغسل صدور الدجاج جيدا بالماء البارد ثم جففها باستخدام ورق مطبخ.
- قم بتقطيع صدور الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم لتناسب أسياخ الشواء.
- في وعاء كبير اخلط زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم، البابريكا، الكركم، الكمون، الفلفل الأسود، الملح، الفلفل الحار والزعتر.
- يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي للحصول على خليط ناعم ومتجانس.
- أضف قطع الدجاج إلى وعاء التتبيلة وامزج جيدا حتى تتغلف جميع قطع الدجاج بالتتبيلة.
- يفضل ترك الدجاج ينقع في التتبيلة لمدة تتراوح بين 30 دقيقة إلى 3 ساعات في الثلاجة لتعزيز النكهة.
- قم بتتبيل الخضراوات (الفلفل، البصل، الكوسا) باستخدام بعض زيت الزيتون والملح والفلفل للحصول على نكهة إضافية.
- سخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ضع قطع الدجاج والخضروات إذا استخدمت على أسياخ الشواء.
- يمكنك المزج بين قطع الدجاج والخضروات لتعزيز المظهر والنكهة.
- ضع الأسياخ على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
- يمكنك أيضا وضع الأسياخ على شبكة ليمكن الهواء من التدفق مما يساعد على الشواء بشكل متساوي.
- اخبز الكباب في الفرن لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تصبح قطع الدجاج محمرة تماما ومطهية جيدا.
- عندما تصبح قطع الدجاج جاهزة أخرجها من الفرن واتركها ترتاح لبضع دقائق قبل التقديم.
- يمكنك تقديم الكباب مع الأرز، أو الخبز، أو السلطة أو حتى ببعض الصلصات مثل الثومية أو ألشطه الحارة لإضافة لمسة مميزة.
يعد الكباب الدجاج المشوي بالفرن خيار ممتاز لمن يرغب في تناول وجبة صحية ولذيذة فهو يجمع بين الطعم الرائع والفوائد الغذائية العالية، مع هذه الخطوات التفصيلية أصبح لديك الآن الوصفة المثالية لتحضير كباب دجاج مشوي بالفرن، يمكنك تجربة هذه الوصفة في أي وقت للاستمتاع بوجبة شهية ورائعة لجميع أفراد الأسرة.