تعتبر كعكة التايجر واحدة من الحلويات الشهية التي يعشقها الكثيرون ويرجع ذلك إلى تميزها بمظهرها الجذاب وطعمها اللذيذ، تعد كعكة التايجر بمزيجها من نكهات الشوكولاتة والفانيليا واحدة من الحلويات المثالية للمناسبات سنتناول طريقة تحضير كعكة التايجر بطريقة احترافية باستخدام أسلوب الطهي على الموقد مما يجعلها متاحة للجميع حتى لو لم يكن لديك فرن.
كيك التايجر بدون فرن
- 1 كوب من الدقيق.
- 1/2 كوب من السكر.
- 1/2 كوب من الحليب.
- 1/4 كوب من الزيت النباتي.
- 1 بيضة واحدة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشه من الملح.
- 1/2 كوب من الدقيق.
- 1/2 كوب من السكر.
- 1/4 كوب من الكاكاو البودرة.
- 1/4 كوب من الحليب.
- 1/4 كوب من الزيت النباتي.
- 1 بيضة واحدة.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشه من الملح.
طريقة عمل كيك التايجر
- في وعاء كبير اخلط كوب من الدقيق و1/2 كوب من السكر وملعقة صغيرة من البيكنج باودر ورشة من الملح.
- في وعاء آخر قم بخفق البيضة مع 1/2 كوب من الحليب و1/4 كوب من الزيت النباتي وملعقة صغيرة من الفانيليا حتى يتجانس الخليط.
- بعد ذلك أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وحرك باستخدام مضرب كهربائي أو يدي حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
- احرص على عدم الإفراط في الخفق.
- في وعاء كبير آخر اخلط 1/2 كوب من الدقيق و1/2 كوب من السكر و1/4 كوب من الكاكاو ورشة من الملح وملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- في وعاء منفصل قم بخفق البيضة مع 1/4 كوب من الحليب و1/4 كوب من الزيت النباتي حتى تحصل على خليط متجانس.
- أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وامزجها جيدا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- ابدأ بتسخين المقلاة على نار متوسطة ثم ادهنها بقليل من زيت الزيتون.
- استخدم ملعقة لتسكب كمية من خليط الفانيليا في منتصف المقلاة.
- ثم استخدم ملعقة أخرى لوضع كمية من خليط الشوكولاتة على جانب خليط الفانيليا هذا يساهم في الحصول على الشكل المميز للتايجر حيث يختلط الخلطيان معا.
- كرر العملية حتى تنتهي من كميات الخلطيين.
- يمكنك استخدام عود الأسنان لعمل تشكيلات جميلة.
- غطي المقلاة بغطاء محكم واترك الكعكة على نار منخفضة لمدة تتراوح بين 30 إلى 45 دقيقة.
- تأكد من عدم رفع الغطاء خلال هذه الفترة حتى لا يفقد ألكيك بخاره.
- بعد مرور الوقت تحقق من نضوج الكعكة عن طريق إدخال عود خشبي في المنتصف إذا خرج نظيف فهذا يعني أن الكعكة قد نضجت.
- بعد أن تبرد الكعكة قليلا ارفعها من المقلاة وضعها على طبق التقديم.
- يمكنك تزيينها برش بعض السكر البودرة أو تقديمها مع صلصة الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة.
كيك التايجر بدون فرن هي خيار رائع لعشاق الحلويات الذين يرغبون في تجربة شيء جديد وبدون الحاجة إلى فرن، يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة، كما يمكن الاستمتاع بها في مختلف المناسبات. جرب هذه الوصفة واستمتع بلحظات من الحلاوة والبهجة.