كثير منا يقوم بعمل قطع البسبوسة العادية ولكننا اليوم نأتي بوصفك جديدة وهي عمل كرات البسبوسة اللذيذة التي يتم تحضيرها في أقل وقت ممكن وأبسط المقادير، بجانب شكلها المميز وطعمها اللذيذ بعد التحضير، علاوة على ذلك أهمية القيمة الغذائية الموجودة داخلها، وسعة السعرات الحرارية التي تعطي طاقة للجسم.
من الجدير ذكره أن حلوى كرات البسبوسة من أشهى الحلويات التي تقدم كسناك وجبة خفيفة لأنها سهلة الأكل في أي مكان سواء في العمل أو النادي أو المنزل، ولأن طريقة تحضيرها بسيطة وسهلة ومكوناتها أيضا غير مكلفة، لذلك نعرفكم على طريقة تحضيرها في المنزل لكي تصنعوها لأطفالكم لأنها تكون محببة لهم ويسعدون بها.
كرات البسبوسة
معظم النساء تستخدم الطريقة التقليدية لتحضير البسبوسة، ولكن اليوم نأتي بكل جديد وهو اعداد كرات البسبوسة المميزة بطريقة سهلة وبسيطة، نتبع أفضل المكونات وأسهل الخطوات في إعداد طريقة عمل البسبوسة بكل المكونات التي نكون في متناول الجميع وغير مكلفة ونتيجة مضمونه.
مقادير تحضير كرات البسبوسة
- 2 كوب من السميد الخشن.
- ثلاثة ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقتين كبيرتين جوز هند ناعم.
- ملعقتين صغيرتين ماء الزهر.
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- كوب زبادي بلدي.
- ربع كوب سمنة سائلة في درجة حرارة الغرفة.
- رشة ملح بسيطة.
- التزين عسل أبيض أو شربات ثقيل
طريقة تحضير كرات البسبوسة
- نبدأ بتشغيل الفرن حتى يسخن لحين الانتهاء من تجهيز كرات البسبوسة، يتم تشغيله على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع سميد البسبوسة في وعاء ونقوم بتدفئة السمنة ووضعها على سميد البسبوسة ونبدأ بالتقليب حتى تغلف حبات البسبوسة بالسمنة.
- نضيف إليها البيكنج بودر ورشة الملح وجوز الهند والسكر ونخلطهم حتى تمتزج كافة المكونات مع بعضها.
- نضيف الزبادي في الاخر ونقوم بتقليب كافة المكونات حتى تصبح عجينة متماسكة، ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
- ندهن صينية سمنة وعليها طبقة رقيقة من سميد البسبوسة حتى لا تلتصق كرات البسبوسة.
- نقوم بتشكيل العجينة بعمل كرات من عجينة البسبوسة نرش عليها جوز الهند ونضعها في الصينية.
- نكرر هذه الخطوة لحين الانتهاء من مقدار العجينة وندخلها الفرن لمدة ثلث ساعة أو حتى تصبح باللون الذهبي الفاتح.
- نخرج الصينية من الفرن ونقوم بوضع الشربات مباشرةً أو وضع العسل الأبيض عليها بشكل مباشر.
- نتركها تبرد ثم نضع كرات البسبوسة في طبق التقديم وبالهنا والشفا.