الحلاوة الطحينية من الحلويات الشهية التي تتميز بمذاقها الفريد وفوائدها الصحية المتعددة، تُحضَّر هذه الحلوى من مكونات بسيطة كطحينة السمسم والعسل أو السكر، مما يجعلها خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة غنية بالبروتينات والدهون الصحية، تتمتع بشعبية كبيرة في البلدان العربية، ويمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل وضبط نكهتها حسب رغبتك.
فوائد الحلاوة الطحينية
الحلاوة الطحينية ليست مجرد حلوى لذيذة، بل تحتوي على عناصر غذائية مفيدة، مثل الكالسيوم والدهون غير المشبعة التي تعزز صحة القلب والعظام.
المكونات المطلوبة
- كوب طحينة.
- نصف كوب عسل أو سكر (حسب الرغبة).
- ربع كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
خطوات التحضير
- إذابة العسل أو السكر: في وعاء على نار هادئة، أضف الزيت والعسل (أو السكر) وقلّب حتى يذوب تمامًا.
- إضافة الطحينة: أضف الطحينة تدريجيًا مع التحريك المستمر للحصول على خليط متجانس وناعم.
- إضافة الفانيليا: بعد أن يصبح الخليط سميكًا، أضف الفانيليا وامزج جيدًا.
- صب الخليط: صب الخليط في قالب مدهون بالزيت أو مبطن بورق زبدة.
- التبريد: اترك الخليط ليبرد في درجة حرارة الغرفة حتى يتماسك.
- التقطيع: بعد التبريد، قم بتقطيع الحلاوة إلى مكعبات أو شرائح صغيرة.
التخزين
احفظ الحلاوة الطحينية في وعاء محكم الغلق في مكان بارد وجاف، يمكن أن تبقى طازجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل تجربة ممتعة وسهلة تتيح لك الاستمتاع بحلوى لذيذة وصحية، جرب الوصفة اليوم واستمتع بنكهة طازجة وطبيعية.