فتة الدجاج السورية واحدة من أشهى المقبلات التي يمكن وضعها بجانب الطعام على المائدة، وتكون طبق لذيذ ومميز، كما تساعدك على الاستفادة من بقايا قطع الدجاج التي تتبقى من الأطفال في مختلف الوجبات والخبز أيضًا، حيث يمكنك استخدامها مجددًا دون هدرها من غير فائدة، وتعد فتة الدجاج السورية بطريقة سهلة جدًا، وهي طبق خفيف ومغذي أيضًا ولا يحتاج لوقت طويل أو خطوات كثيرة لتحضيره.
طريقة عمل فتة الدجاج السوري
فتة الدجاج السورية هي من أشهى الأطباق العربية، وهي سهلة التحضير، وتتم بالطريقة التالية:
المكونات:
- ٢ كوب كبير من الأرز البسمتي.
- ٢ كوب ونصف ماء.
- كمية من الخبز العربي مقسم إلى قطع صغيرة.
- ملعقتان زيت.
- اثنان من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات متوسطة.
- ملعقة واحدة من الفلفل الأسود الناعم.
- ٢ ملعقة صغيرة ملح.
- ٢ ملعقة كبيرة من الكاري.
- ربع كوب صغير من اللبن الحليب.
- فصان كبيران من الثوم المفروم.
- ملعقة واحدة كبيرة خل.
- ملعقةٌ كبيرة كاتشب.
- ملعقة واحدة كبيرة من المايونيز.
طريقة التحضير
- وزعي قطع الخبز في صينية فرن، وأضيفي عليه رشة من الملح، والفلفل الأسود، وملعقة زيت كبيرة ليصبح متبل بالطعم، ثم أدخليه في الفرن حتى يصبح محمص ويأخذ لون ذهبي.
- ضعي الأرز في وعاء على نار متوسطة مع إضافة الزيت، والكاري، والماء، والملح، ودعيه حتى ينضج تمامًا.
- ضعي قطع الدجاج في مقلاة على النار لتشويحها مع القليل من الزيت، مع إضافة الفلفل الأسود، ودعيها حتى تنضج، وبعدها أضيفي مقدار اللبن، وكذلك الخل، والثوم، وقلبيه لدقيقة فقط، ثم انزلي المقلاة من على النار.
- وزعي قطع الخبز المحمص في قاع طبق مناسب للتقديم، ثم ضعي الأرز فوقه.
- في النهاية وزعي الدجاج أيضًا، وأضيفي الكاتشب، والمايونيز على وجه الطبق لتزيينه، ثم قدميه وبالهناء.