يعد إعادة تسخين بقايا الطعام هي عادة شائعة في العديد من المنازل حول العالم، حيث يقوم الكثيرون بتسخين الطعام المتبقي في اليوم التالي باستخدام الميكروويف، ومع ذلك، هناك أمور قد يجهلها البعض، والتي قد تجعل هذه العملية لها الكثير من المخاطر صحية.
تجنب إعادة تسخين الأطعمة في الميكرويف بهذه الطريقة
وفي هذا الإطار، صرحت الدكتورة إيفون بوركارت الخبيرة في علم السموم والسلامة الكيميائية، في تصريحات لصحيفة «دايلي إكسبريس» البريطانية، هناك الكثير من الأشخاث يقعون في خطأ شائع وهو إعادة تسخين الطعام في عبواته البلاستيكية، وقالت بوركارت «بعد بضع ثوانٍ سيتم إطلاق مليارات من البلاستيك الدقيق في طعامك»، مؤكدة على أن الأطباق البلاستيكية، مناسبة جدًا لتناول الغداء في العمل، إلا إنها ليست آمنة في إعادة تسخين الطعام بها داخل الميكروويف.
حتى الأطباق التي لا تحتوي على المادة الكيميائية BPA، يجب تجنب استخدامها عند إعادة تسخين الطعام، حيث أوضحت الخبيرة أن “هذه الأطباق لا تزال تتكون من بلاستيك دقيق، ويمكنها إطلاق بلاستيكًا نانويًا، وقد تحتوي أيضًا على الفثالات، وهي مجموعة من المواد الكيميائية التي تستخدم لجعل البلاستيك أكثر مرونة ومتانة، وذلك حسب نوع البلاستيك، منصحة «إذا أحضرت بقايا الطعام في بلاستيك، ضعها في طبق عادي في الميكروويف».
أضرار إعادة تسخين الطعام في أطباق بلاستيكية
بالإضافة إلى ذلك، تدعم توصية خبيرة السموم ما ذكره موقع Healthline الطبي، حيث أشار الموقع إلى أن “تسخين البلاستيك في الميكروويف قد يؤدي إلى إطلاق مواد كيميائية ضارة مثل مادة BPA والفثالات في الأطعمة والمشروبات، لذا يجب تجنب استخدام البلاستيك في الميكروويف”.
كما أوضح التقرير: «القلق الرئيسي حول تسخين البلاستيك في الميكروويف هو أنه يمكن أن يؤدي إلى تسرب مواد مضافة، بعضها ضار، إلى الأطعمة والمشروبات، والمواد الكيميائية الأساسية التي تثير القلق وهي مادة البيسفينول أ (BPA) وفئة من المواد الكيميائية تسمى الفثالات، والذين يستخدمان لزيادة مرونة ومتانة البلاستيك، وتعطل هذه المواد الكيميائية، وخاصة مادة البيسفينول أ، هرمونات الجسم المرتبطة بالسمنة والسكري والأضرار الإنجابية».