تلعب أسعار الفراخ والبيض دورًا محوريًا في حياة المصريين اليومية، حيث ترتبط مباشرة بميزانيات الأسر والمشاريع الغذائية الصغيرة، ولذا فإن متابعة التغيرات في أسعار هذه المنتجات تمثل ضرورة، خاصة في ظل التحديات الاقتصادية التي قد تؤثر على استقرار السوق، كما أن هذه المتابعة تتيح للمستهلكين اختيار الأوقات المناسبة للشراء، بما يضمن تحقيق أكبر استفادة بأقل تكلفة ممكنة.
استقرار نسبي في أسعار الفراخ والبيض اليوم
شهدت الأسواق المصرية استقرارًا نسبيًا في أسعار الفراخ والبيض اليوم الأثنين 6 يناير 2025، مما يوفر نوعًا من الطمأنينة للمستهلكين.
- تراوحت أسعار الفراخ البيضاء بين 70 و85 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت الفراخ البلدي أسعارًا بين 108 و120 جنيهًا.
- أما الفراخ الساسو فقد تراوحت بين 115 و116 جنيهًا، ووصلت أسعار أمهات الفراخ البيضاء إلى 62 جنيهًا للكيلو.
- في المقابل، تراوحت أسعار كرتونة البيض الأبيض بين 150 و180 جنيهًا، والبيض الأحمر بين 185 و195 جنيهًا، بينما سجلت كرتونة البيض البلدي أسعارًا بين 187 و195 جنيهًا.
عوامل متعددة تتحكم في الأسعار
- تتأثر أسعار الفراخ والبيض بعدة عوامل رئيسية، أبرزها ارتفاع تكاليف الأعلاف التي تمثل العنصر الأساسي في الإنتاج.
- كما تلعب تقلبات السوق العالمية دورًا كبيرًا، بالإضافة إلى تأثير الظروف المناخية على الإنتاج المحلي.
- إلى جانب ذلك، تؤثر تكاليف النقل وتوافر الكتاكيت على تحديد الأسعار النهائية للمستهلك.
أهمية الفراخ والبيض في النظام الغذائي
- يعد الفراخ والبيض من أهم مصادر البروتين الحيواني للمصريين، حيث توفر الفراخ خيارًا غذائيًا ميسور التكلفة مقارنة باللحوم الحمراء.
- كما يمثل البيض عنصرًا غذائيًا متكاملًا يساهم في تنوع النظام الغذائي، مما يجعلهما جزءًا لا غنى عنه في حياة الأسر المصرية.
التحديات المستقبلية وآفاق الاستقرار
رغم الاستقرار النسبي الذي تشهده أسعار الفراخ والبيض حاليًا، إلا أن هناك تحديات مستقبلية قد تؤثر على استدامة هذا الاستقرار.
- من أبرز هذه التحديات تقلبات أسعار الأعلاف المستوردة، التي تعتمد بشكل كبير على سعر الدولار العالمي.
- كما تلعب الأزمات المناخية دورًا في تعطيل الإنتاج المحلي، خاصة في فصول الشتاء الباردة أو موجات الحرارة الشديدة.