يعد تقشير البسلة الخضراء من المهام التي قد تكون مملة ومرهقة في المطبخ، خاصةً إذا كان لديك كمية كبيرة منها تحتاج إلى تقشيرها في وقت قليل وعلى الرغم من أن البسلة تعتبر من الخضروات المفيدة واللذيذة، إلا أن عملية تقشيرها يمكن أن تستغرق وقتًا طويلًا وتحتاج إلى الصبر والتركيز ولكن، ماذا لو أخبرناك أنك تستطيع تقشير البسلة بسرعة البرق باستخدام بعض الطرق البسيطة والفعالة؟ في هذا المقال، سنتعرف على طريقة سريعة لتقشير البسلة الخضراء بكل سهولة، بحيث توفر وقتك وجهدك.
طرق سريعة لتقشير البسلة الخضراء
- استخدام الماكينات المخصصة لتقشير البسلة: أحد الحلول السريعة والفعالة هو استخدام ماكينة تقشير البسلة المتوفرة في العديد من الأسواق وهذه الآلات مصممة خصيصًا لتقشير البسلة بسرعة، حيث تقوم بفصل الحبوب عن القشرة بشكل تلقائي وبدون أي عناء. يمكن استخدام هذه الماكينات في المطابخ الكبيرة أو في حالات الحاجة لتقشير كميات كبيرة من البسلة.
- طريقة التكسير الخفيف: إذا كنت تفضل الطرق اليدوية أو لا تملك ماكينة تقشير، يمكنك استخدام طريقة التكسير الخفيف و قم بوضع البسلة بين يديك واضغط عليها برفق لتكسير القشرة الخارجية فقط، دون تدمير الحبوب بداخلها.
- الحرارة لتسهيل التقشير: يمكن تسريع عملية التقشير عن طريق غلي البسلة لمدة دقيقتين تقريبًا ثم وضعها في ماء مثلج. ستلاحظ أن القشرة تصبح أسهل في الفتح عند التعامل معها بعد تبريدها.
- استخدام الملعقة لتسهيل الفتح: إذا كنت لا ترغب في استخدام أصابعك لفتح القشرة، يمكنك استخدام ملعقة صغيرة لفتح الحبة بسهولة. ضع الحافة العلوية من الملعقة على طرف القشرة واضغط برفق، سيؤدي ذلك إلى تفتيت القشرة بشكل أسرع، مما يتيح لك استخراج الحبوب بسرعة.
- تقشير البسلة على دفعات صغيرة: بدلاً من محاولة تقشير البسلة كلها دفعة واحدة، حاول تقسيمها إلى دفعات صغيرة. قم بتقشير حوالي 10-15 حبة في كل مرة. هذا سيجعل العملية أسرع وأقل إرهاقًا لأنك ستكون قادرًا على التعامل مع كمية صغيرة، مما يسهل التحكم فيها.
نصائح إضافية لتقشير البسلة بسرعة أكبر
- تأكد من أن البسلة طازجة: إذا كانت البسلة طازجة جدًا، ستتمكن من فتح قشرتها بسهولة أكبر مقارنة بالبذور القديمة.
- اختيار البسلة بحجم مناسب: البسلة الصغيرة أو المتوسطة الحجم أسهل في الفتح من البسلة الكبيرة.
- استخدام قفازات طبية: إذا كنت ستقوم بتقشير كمية كبيرة من البسلة، يمكنك ارتداء قفازات طبية لزيادة الراحة وتقليل الضغط على الأصابع، مما يجعل عملية التقشير أكثر سهولة.
طريقة تقشير البسلة باستخدام التقنية الحديثة
إذا كنت لا تملك ماكينة تقشير، فإن بعض التطبيقات الإلكترونية توفر تقنية الروبوتات الذكية التي يمكن استخدامها في المطابخ المجهزة تجهيزًا عاليًا و يمكن لهذه الروبوتات الذكية أن تتولى مهام تقشير البسلة وغيرها من المهام المطبخية بكفاءة وسرعة، لكن هذه التقنيات غالبًا ما تكون متاحة في المطابخ التجارية أو للأفراد الذين يرغبون في الحصول على أحدث الأدوات المطبخية.