يعد الفطير المشلتت من ألذ المخبوزات التي يفضل تناولها الكثير من المصريين بشكل خاص، ومن السهل أن يتم تحضيرها في المنزل ولكنها تستغرق الكثير من الوقت، ولكن برغم الجهد المبذول في إعداده ولكن يفضل الكثير من ربات المنازل أن يقوموا بإعداده كالمحلات وذلك بأقل التكاليف، وفي السطور التالية سنوضح مقادير الفطير المشلتت وخطوات تحضيره في المنزل بسهولة تابعوا معنا لمعرفة المزيد.
مقادير تحضير الفطير المشلتت في المنزل بسهولة
بإحضار المكونات التالية سيمكنك إعداد الفطير المشلتت في المنزل بسهولة:
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- رشة ملح.
- كمية من الماء.
- سمنة بلدي.
للتقديم سنحتاج لما يلي كما ترغب:
- عسل أسود.
- قشطة بلدي.
- طحينة.
- عسل نحل.
- جبنة.
خطوات تحضير الفطير المشلتت في المنزل
باتباعك الخطوات التالية على الترتيب ستتمكن من إحضار الفطير المشلتت في المنزل، وهي كما يلي:
- قم بإحضار وعاء عميق وضعي به الدقيق والسكر والملح ومن ثم يتم إضافة الماء بشكل تدريجي ليتم الحصول على عجينة.
- ثم يتم البدء في تشكيل العجينة لكرات متوسطة الحجم ومن ثم يتم تغطيتها حتى ترتاح لبعض الوقت.
- ثم يتم البدء في فرد عجينة الفطير المشلتت بإستخدام النشابة ومن ثم يتم دهنها بالسمنة ويتم تطبيقها لأربعة أرباع مع الدهن بالسمنة بين كل طبقة.
- ثم يتم البدء في لم العجينة كالكرة ويتم البدء في فردها بصينية بعد أن ترتاح مرة أخرى، ثم يتم دهنها بالسمنة ويتم وضعها بالفرن.
- يتم وضع العجينة في درجة حرارة متوسطة حتى يتم طهي الفطير بالتساوي ودون حرقها.
- بعد أن تنضج يتم تقديمها وهي ساخنة مع العسل الأبيض أو مع القشطة أو الجبنة أو مع العسل الأسود كما تحبين أنت وأفراد أسرتك.