البطاطس من أشهر الخضروات التي تستخدم في جميع المطابخ، حيث يتم تحضير العديد من وصفات الطعام الشهية واللذيذة باستخدام البطاطس، فهي تحتوي على قيمة غذائية مرتفعة لكونها غنية بالألياف والكربوهيدرات وغيرها من الفيتامينات والمعادن، ويذكر أن البطاطس ترتفع أسعارها في غيرها موسمها، ولذلك يرغب الجميع في تخزين البطاطس، وسوف نوضح أشهر طريقة لتخزين البطاطس في الفريزر في التالي.
طريقة تخزين البطاطس في الفريزر
يستطيع الجميع القيام بتخزين البطاطس في الفريزر بكل سهولة، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- القيام بإحضار كمية البطاطس المراد تخزينها.
- تقشير البطاطس ثم تنظيفها بشكل جيد تحت الماء الجاري.
- يتم تقطيع البطاطس حسب الاستخدام ثم القيام بوضعها في أكياس التخزين.
- يتم وضع البطاطس في الفريزر.
طريقة تخزين بطاطس التحمير
إذا رغبت في تخزين بطاطس التحمير في الفريزر فيمكنك القيام بتقطيع البطاطس إلى أصابع بعد تنظيفها بالماء وتقشيرها، ثم القيام بوضعها في الزيت وتركها تتحمر نصف تحميره ثم تصفيتها من الزيت وتركها تبرد وبعد ذلك يتم وضعها في أكياس التخزين ثم وضعها في الفريزر.
نصائح عند تخزين البطاطس
توجد مجموعة من النصائح التي يجب اتباعها عند القيام بتخزين البطاطس، وأهم تلك النصائح كما التالي:
- يجب اختيار نوع جيد من البطاطس.
- القيام بتخزين البطاطس الطازجة.
- يجب إحكام غلق أكياس التخزين بشكل جيد ثم وضعها في الفريزر على الفور قبل أن يتحول لونها إلى الأسود.
- عند تقشير البطاطس يتم وضعها في الماء المثلج.