القرنبيط المقلي هو واحد من الأطباق الجانبية اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة، ويعتبر خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يبحثون عن إضافة نكهة مميزة إلى وجباتهم، بفضل قوامه المقرمش من الخارج واللذيذ من الداخل، ويمكن تحضير القرنبيط المقلي بطرق متنوعة، مع إضافة التوابل أو الصوصات المختلفة حسب الرغبة، ولا يقتصر الأمر على كونه طبقًا خفيفًا ولذيذًا، بل إن القرنبيط يحتوي أيضًا على فوائد غذائية كثيرة، مما يجعله خيارًا صحيًا يمكن تناوله في أي وقت.
طريقة عمل القرنبيط المقلي
القرنبيط المقلي هو طبق لذيذ وسهل التحضير يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو جانب في الوجبات الرئيسية، ويمكن تعديل التوابل حسب الذوق لإضفاء طابع خاص على النكهة، إليك خطوات تحضيره:
المكونات
- 1 رأس قرنبيط متوسط الحجم.
- 1 كوب دقيق.
- 1 بيضة.
- 1/2 كوب حليب.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم أو التوابل حسب الرغبة.
- زيت للقلي.
تحضير القرنبيط
- قسّم القرنبيط إلى زهيرات صغيرة متساوية الحجم.
- اغسل الزهيرات جيدًا واتركها لتجف أو جففها باستخدام مناشف ورقية.
تحضير العجينة
- في وعاء، امزج الدقيق مع الملح والفلفل ومسحوق الثوم.
- أضف البيضة والحليب وامزج جيدًا حتى تحصل على عجينة سميكة ومتجانسة.
قلي القرنبيط
- سخن الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة.
- اغمس كل زهرة قرنبيط في العجينة حتى تغطيها بالكامل.
- ضع الزهيرات في الزيت الساخن واتركها تقلى لمدة 4-5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
التصفية والتقديم
- بعد القلي، ضع القرنبيط على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد.
- قدّم القرنبيط المقلي ساخنًا مع صوص مفضل مثل الثوم أو الطحينة.