حذر صاحب محل خضروات من وجود مواد سامة في الكرنب قد تشكل تهديدًا للصحة إذا لم يتم اتخاذ الاحتياطات اللازمة كما أشار إلى أن الكرنب يحتوي على مركبات قد تؤدي إلى مشاكل صحية مثل حصوات الكلى والتسمم إذا تم تناوله بشكل غير صحيح.
صاحب محل خضروات يحذر من سم قاتل موجود في الكرنب
أشار صاحب محل خضروات إلى وجود مادة سامة في الكرنب قد تشكل خطرًا على صحة الإنسان إذا لم يتم اتخاذ الاحتياطات اللازمة وأوضح أن هذه المادة السامة قد تكون ناتجة عن استخدام المبيدات الحشرية أو الأسمدة غير الآمنة أثناء الزراعة، ما يؤدي إلى تراكم السموم في النبات وأكد على أهمية غسل الخضروات جيدًا قبل تناولها للتخلص من أي بقايا مواد كيميائية سامة.
كما نبه صاحب المحل إلى أن الكرنب يحتوي على الأوكسالات، وهي مركبات قد تؤدي إلى تكون حصوات الكلى لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى إذا تم تناوله بكميات كبيرة، ولكن هذه المشكلة تقتصر على الأفراد الذين لديهم قابلية لتكوين الحصوات من جانب آخر، رغم أن الكرنب نفسه خالٍ من الغلوتين، إلا أنه قد يتعرض لتلوث عرضي أثناء معالجته أو تخزينه في أماكن تتعامل مع الحبوب أو المنتجات المحتوية على الغلوتين.
من جانبهم، أكد المتخصصون في مجال الزراعة أن هذه المواد السامة قد تؤدي إلى مشكلات صحية مثل اضطرابات الجهاز الهضمي، التسمم، وأضرار على الكبد والجهاز العصبي، خاصة إذا تم تناولها بكميات كبيرة على المدى الطويل، وفي ضوء هذه التحذيرات، دعا الخبراء إلى ضرورة شراء الخضروات من مصادر موثوقة تلتزم بمعايير الأمان البيئي والصحي، وأكدوا على أهمية غسل الخضروات بشكل جيد، وفي بعض الحالات تقشيرها، لتقليل المخاطر الصحية المحتملة.