إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سهلة لتحضير حلوى لذيذة ومثالية لتقديمها مع كوب الشاي أو الحليب، فإن بسكويت جوز الهند هو الخيار الأمثل ويمكن لكل ربة منزل تحضيره بمكونات بسيطة ومتوفرة، والحصول على نتيجة تضاهي طعم البسكويت الجاهز وهذا البسكويت يتميز بمذاقه الرائع وقوامه المميز الذي يحبه الأطفال والكبار على حد سواء وفي هذا المقال، نقدم لكِ خطوات التحضير بكل احترافية لتستمتعي بنتيجة مضمونة.
مكونات بسكويت جوز الهند
يتميز بسكويت جوز الهند بمكوناته البسيطة والاقتصادية، مما يجعله خيارًا رائعًا لإعداد حلوى منزلية سريعة ومميزة.
المكونات الأساسية:
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب واحد من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوب واحد من الزيت.
- كوب واحد من جوز الهند.
- كوب واحد من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة صغيرة من الملح.
للتزيين:
- كوب واحد من جوز الهند المبشور.
- شوكولاتة سائلة (اختياري).
خطوات تحضير بسكويت جوز الهند
لضمان الحصول على بسكويت لذيذ بقوام مثالي، اتبعي الخطوات التالية بدقة:
- تحضير العجينة:
- في وعاء عميق، ضعي السكر والزيت والفانيليا والحليب.
- باستخدام الخفاقة اليدوية أو الكهربائية، اخفقي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا وتصبح خليطًا متجانسًا.
- إضافة المكونات الجافة:
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح وجوز الهند إلى الخليط السائل.
- باستخدام ملعقة خشبية أو يديك، اخلطي المكونات جيدًا حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتجانسة.
- ترك العجينة لترتاح:
- غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة 10-15 دقيقة حتى تسهل عملية التشكيل.
- تشكيل البسكويت:
- بعد أن ترتاح العجينة، قومي بتشكيلها على شكل كرات صغيرة أو بأي شكل تفضلينه.
- يمكنك استخدام قوالب البسكويت لإضافة أشكال مميزة.
- الخبز:
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- جهزي صينية فرن وضعي ورقة زبدة عليها لمنع الالتصاق.
- رصي كرات البسكويت على الصينية مع ترك مسافة بسيطة بينها.
- اخبزي البسكويت لمدة 15 دقيقة تقريبًا، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
- التزيين والتقديم:
- بعد إخراج البسكويت من الفرن، اتركيه ليبرد تمامًا.
- زيني الوجه بالشوكولاتة السائلة ورشة من جوز الهند المبشور لمظهر جذاب ونكهة إضافية.
- قدميه مع كوب من الشاي أو الحليب واستمتعي بمذاق رائع.
نصائح إضافية:
- لضمان مذاق غني، يمكنك استخدام حليب جوز الهند بدلاً من الحليب العادي.
- إذا كنتِ ترغبين في قوام مقرمش أكثر، اتركي البسكويت في الفرن لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين مع مراقبته.
- جربي إضافة القليل من اللوز المطحون أو رقائق الشوكولاتة إلى العجينة لتجديد النكهة.