الرمان من الفواكه الغنية بالطعم اللذيذ والفوائد الصحية، لكن تحدي تقشيره قد يكون مزعجًا بسبب كثرة بذوره وصعوبة فصلها عن القشرة الآن، نقدم لكِ طريقة بسيطة وفعّالة لتقشير الرمان خلال 3 دقائق فقط، مع الحفاظ على البذور سليمة ويديكِ نظيفة.
الطريقة المثلى لتقشير الرمان: خطوة بخطوة
1. تجهيز الأدوات اللازمة:
- جهزي سكينًا حادًا، لوح تقطيع، ووعاءً كبيرًا.
- املئي الوعاء بالماء البارد ليساعد في فصل البذور عن القشور بسهولة، كما يقلل من تناثر العصير.
2. قطع طرف الرمان بلطف:
- باستخدام السكين، قومي بقطع الجزء العلوي من الرمان (طرف التاج) بحذر.
- احرصي على عدم الوصول إلى البذور أثناء القطع لتجنب إتلافها أو تسرب العصير.
3. تحديد الشقوق حسب الخطوط الطبيعية:
- ستلاحظين وجود خطوط بيضاء تفصل بين فصوص الرمان من الداخل.
- اتبعي هذه الخطوط وقومي بعمل شقوق خفيفة بالقشرة الخارجية دون المساس بالبذور.
- قسّمي الرمان إلى أقسام وفقًا لهذه الشقوق لتسهيل عملية الفتح.
4. تفكيك الفصوص برفق:
- امسكي الرمان وافصلي الأقسام التي قمتِ بشقها برفق.
- ستتفتح الفصوص بسهولة دون أن تتناثر البذور، مما يوفر عليك الجهد والفوضى.
5. استخراج البذور باستخدام الماء:
- قومي بقلب كل قسم من الرمان بلطف فوق وعاء الماء.
- اضغطي برفق على القشرة الخارجية بأصابعك لتسقط البذور في الماء.
- الماء يساعد في فصل البذور عن القشور البيضاء الطافية، مما يسهل عملية التنظيف.
فوائد الطريقة:
- توفير الوقت: تتيح لكِ تقشير الرمان خلال دقائق معدودة.
- الحفاظ على نظافة اليدين: تقليل ملامسة عصير الرمان الذي قد يترك بقعًا صعبة.
- حماية البذور: تحافظ على شكل البذور وقوامها دون تلف أو تكسير.
- تقليل الفوضى: استخدام الماء يمنع تناثر العصير في المكان.
استخدامات بذور الرمان:
بعد استخراج البذور، يمكنك استخدامها مباشرة في:
- السلطات لإضافة نكهة لذيذة ومنعشة.
- العصائر الطبيعية والمشروبات.
- الحلويات أو التزيين.
- تناولها كما هي كوجبة خفيفة صحية.