يعد الموز من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية الهامة مثل البوتاسيوم والألياف والفيتامينات، ويُعتبر من أبرز المصادر للطاقة السريعة والمفيدة للجسم، في هذا المقال، نتناول فوائد الموز الصحية وطرق تخزينه بشكل صحيح لضمان الاحتفاظ بجودته وطعمه الطازج.
فوائد صحية للموز
يحتوي الموز على العديد من الفوائد الصحية التي تجعل منه خيارًا ممتازًا لإضافته إلى نظامك الغذائي، فهو غني بالبوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب، كما أن فيتامين B6 الموجود في الموز يعزز وظائف الدماغ ويساهم في الوقاية من فقر الدم، بالإضافة إلى ذلك، تحتوي ثمرة الموز على الألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي وتقلل من مشاكل الإمساك.
أنواع الموز
تختلف أنواع الموز حسب اللون والطعم، إليك أبرزها:
- الموز الأصفر: الأكثر شيوعًا، يتميز بطعمه الحلو.
- الموز الأخضر: يحتوي على نشويات تتحول إلى سكريات مع النضج.
- الموز الأحمر: يتميز بلونه الأحمر الداكن وطعمه الأكثر حلاوة.
طرق تخزين الموز
لتخزين الموز بشكل صحيح، يمكن اتباع عدة طرق حسب الحاجة:
- درجة حرارة الغرفة: يُفضل ترك الموز في درجة حرارة الغرفة حتى ينضج، مع تجنب تغطيته بكيس بلاستيكي.
- في الثلاجة: بعد النضج، يمكن وضع الموز في الثلاجة لتقليل سرعة نضوجه، على الرغم من أن القشرة قد تتحول إلى اللون البني.
- في الفريزر: لتخزينه لفترة أطول، يمكن تقشير الموز وتقطيعه إلى شرائح ثم وضعه في كيس مخصص للفريزر.