لا شك أن الكثير من الناس يرغبون في تناول بعض الوجبات الخفيفة بين الحين والأخر وهو امر تحرص على توفيره ربات البيوت بشكل كبير فقد يصادف أن يشعر البعض منا بالجوع قبل الانتهاء من تحضير وجبة الطعام الرئيسية وهو أمر شائع للغاية خاصة في فصل الشتاء مع ارتفاع معدلات الحرق لذا من الضروري أن تتوفر بعض الأكلات مثل البسكويت الذي يصلح ليكون تلك الوجبة التي من الممكن أن تتناولها مع كوب من الشاي أيضا .
مكونات عمل بسكويت جوز الهند في المنزل
- 2 كوب جوز هند مبشور.
- كوب من دقيق أبيض.
- نصف كوب زبدة
- ثلاث ارباع كوب سكر بودرة.
- ربع كوب حليب سائل كامل الدسم
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
طريقة التحضير
- أولا نبدأ في الخلط بين الزبدة مع السكر البودرة من أجل الحصول على خليط كريمي فاتح
- ثم يتم إضافة الفانيليا وجوز الهند المبشور إلى الخليط على أن نضيف لها الدقيق والبيكنج بودر ثم نقلب المكونات بالتدريج
- ثم نضيف الحليب إلى المكونات بشكل تدريجي من أجل الحصول على عجينة طرية لكن متماسكة
- ثم يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة على أن نضعها في داخل صينية مدهونة بالزبدة
- نخبز قطع البسكويت في الفرن المسخن عند درجة حرارة تصل إلى 180 مئوية لمدة تتراوح ما بين 12 إلى 15 دقيقة حتى تنضج .