لا يوجد ما هو أفضل لدى ربات البيوت من العمل على تعلم إحدى الوصفات الجديدة التي تتعلق بنوع من الأكلات لاسيما الحلويات ومن ثم تجربتها ثم تذوقها لتجد أن مذاقها رائع ولم يخيب الظن وهو الأمر الذي تقوم به ربات المنزل اللذين لديهم محبة كبيرة لأعمال المطبخ وليس فقط أداء الواجب المفروض عليهن تجاه أفراد الأسرة وهو أمر يظهر من خلال البحث المستمر من جانبهن عن طرق الطهي المختلفة كما سنوضح .
مكونات عمل بسبوسة كرات السميد في المنزل
- كوب من السميد الناعم
- كوب من الحليب السائل
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كمية من الزيت للقلي
- سكر بودرة أو عسل للتسقية
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب على درجة حرارة متوسطة نضع كل من ” السكر مع حليب وزبدة ” معا حتى ذوبان السكر بشكل كامل
- ثم يتم النزول بدقيق السميد ناعم إلى المكونات مع الحرص على التقليب دون ترك أي تكتلات
- ثم نضيف للخليط ” بيكنج بودر مع الفانيليا” مع الحرص على الحصول على عجينة لينة وطرية
- ثم يتم تشكيل عجينة السميد إلى كرات صغيرة بواسطة اليدين المبللتين
- ثم نسخن الزيت في مقلاة على النار ونبدأ في وضع الكرات تباعا داخل الزيت
- تترك حتى تصبح ذهبية ثم نضعها على ورق مناديل لامتصاص الزيت وتحلى بالعسل .