هناك العديد من الأكلات التي يتم العمل على تحضيرها من جانب الأمهات وتركها في المنزل يتم استهلاكها من جانب أفراد الأسرة حتى لا يشعر أحد بالجوع ويضطر إلى الانتظار ريثما يتم الانتهاء من تحضير الطعام وهو أمر تحرص عليه كل ربات البيوت ولا يوجد أفضل من البسكويت للقيام بهذا الدور الحيوي والضروري لذا يتم العمل على تحضير أنواع مختلفة من البسكويت لكننا سنشير من خلال المقال إلى الكيفية التي يمكن من خلالها عمل البسكويت المملح كما يلي .
مكونات عمل البسكويت المملح في المنزل
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 1/2 كوب من الزبدة الباردة
- 1/2 كوب من الماء البارد.
- 1/4 كوب من الجبن المبشور
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من السكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الزعتر أو إكليل الجبل
طريقة التحضير
- أولا يتم الخلط بين ” الدقيق، الملح، السكر، البيكنج باودر، والأعشاب المجففة “
- ثم يتم إضافة مكعبات الزبدة الباردة إلى المزيج من أجل الحصول على الطعم المقرمش
- ثم يتم فركها بواسطة اليدين من أجل الحصول على الخليط المرمل ثم نضيف الجبن المبشور
- ثم نصب الماء البارد ونبدأ في العجن
- ثم نفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق
- استعملي قطاعة البسكويت في تشكيل العجين
- ثم نرص البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة ونرش عليها القليل من الماء أو الزيت مع الملح ونتركها في الفرن مدة تصل إلى نحو 12 دقيقة