تقوير الكوسة والباذنجان بدون مقوار
يمكن الاستغناء عن المقوار، الأداة التقليدية لتقوير الخضار، باستخدام بعض البدائل التي تسهل المهمة إذا كنتِ ترغبين في تسريع عملية التحضير، إليكِ بعض الطرق الفعّالة.
السكين لتقوير الكوسة والباذنجان
يمكنكِ استخدام سكين المطبخ العادي لتقوير الكوسة أو الباذنجان السكين القصير يعتبر أداة مثالية لهذه المهمة، حيث يمكن إدخاله برفق داخل الخضار ولفه للوصول إلى قاع الثمرة، مما يساعد في حفرها بسهولة استعداداً للحشو.
تقوير الكوسة والباذنجان بالشوكة والملعقة
طريقة أخرى سريعة هي استخدام الشوكة أو الملعقة لتقوير الخضار يمكن أن يساعد طرف الشوكة أو الملعقة في إزالة اللب بشكل سريع ودقيق، مما يجعلها بديلًا مناسبًا إذا لم يتوفر المقوار.
الميكروويف لتقوير الكوسة والباذنجان
يمكنكِ استخدام الميكروويف لتليين الباذنجان أو الكوسة قبل تقويرهما ضعي الخضار في طبق مناسب داخل الميكروويف لمدة خمس دقائق، ثم أخرجيها واستخدمي السكين لتقويرها بسهولة يمكنك أيضًا تسخين الخضار لبضع ثواني فقط لتليينها، ثم استخدام ملعقة لإزالة اللب.
تعتبر هذه الطرق بديلا سريعا وفعالا لتقوير الخضار، مما يساعدك في إعداد المحاشي المفضلة لديك بسرعة ودون تعقيد.