تعتبر كيكة الحليب الساخن واحدة من أشهر أنواع الكيك التي أصبحت تقدم مؤخرا علي مواقع التواصل الاجتماعي ويتفنن الشيفات في طريقة تحضيرها مما يجذب انتباه الكثير إليها ويريدون تجربة إعدادها في المنزل، ولذلك إذا كنتي تبحثين عزيزتي عن طريقة جديدة لعمل كيكة الحليب الساخن بقوامها الهش الذي يذوب في الفم فعليك بمتابعتنا في هذا المقال للنهاية للتعرف على كل أسرار مكونات عمل كيكة الحليب الساخن.
مكونات عمل كيكة الحليب الساخن
يمكنك عمل كيكة الحليب الساخن في أي وقت فهي سهلة التحضير ومكوناتها متوفرة في كل منزل، تابعي السطور التالية لمعرفة المكونات والطريقة الصحيحة.
المقادير:
- حبتان من البيض.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر.
- ربع كوب من الزيت.
- نصف كوب من الحليب الساخن.
- ملعقتين من الزبد.
- كوب واحد من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- باكيت من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الخل.
طريقة عمل كيكة الحليب الساخن
- في وعاء الخلاط، اخفقي الزيت والسكر والبيض والفانيليا والخل جيدًا حتى يتجانس المزيج تمامًا ويذوب السكر.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر حتى يتجانسا تمامًا.
- في وعاء صغير، سخني الحليب مع الزبدة على نار هادئة حتى تذوب الزبدة تمامًا ويتجانس المزيج.
- أضيفي خليط الحليب والزبدة إلى خليط السوائل واخفقيهم معًا.
- ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على عجينة متجانسة وناعمة.
- اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
- أدخلي الصينية إلى فرن ساخنة من قبل على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.
- تجنبي فتح الفرن خلال الخبز للحفاظ على ارتفاع الكيك.