تعد خلية النحل من المخبوزات الشهيرة التي تتصدر التريند في كل مواقع التواصل الاجتماعي ويبحث الجميع عن طريقة بسيطة لإعدادها في المنزل دون أن تحتاج إلى وقت أو مجهود، حيث تتميز خلية النحل بأنها تناسب جميع الأذواق لأنه يمكن إضافة الحشو المفضل لك وسوف تنبهر بطعمها اللذيذ، ولذلك تابعونا للتعرف على المكونات اللازمة لعمل خلية النحل بالمنزل بأبسط الطرق التي يمكن إتباعها.
مكونات عمل خلية النحل
المكوّنات:
- 3 كوب دقيق.
- 1/4 كوب سكر.
- 1/4 كوب زيت نباتي أو زبدة ذائبة.
- 1 كوب حليب دافئ.
- 1 بيضة.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة (اختياري).
للحشو:
- 1/4 كوب سكر.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).
للتزيين:
- 1 بيضة (للدهن).
- 1 ملعقة كبيرة حليب (للدهن).
طريقة تحضير خلية النحل
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح بشكل جيد.
- في وعاء صغير، سخني الحليب قليلاً ثم أضيفي إليه الخميرة الفورية.
- اتركي المزيج لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- أضيفي خليط الخميرة إلى المكونات الجافة واخلطيهم.
- ثم أضيفي البيض والفانيليا والزبدة الذائبة أو الزيت النباتي.
- اعجني المكونات جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة وناعمة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- في وعاء صغير قومي بخلط السكر والزبدة الذائبة والقرفة (اختياري) حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- بعد أن تختمر العجينة، اقسميها إلى كرات متساوية الحجم.
- افردي كل كرة باستخدام النشابة أو بين يديك حتى تحصلي على دائرة رقيقة.
- ضعي مقدار مناسب من الحشو في وسط كل دائرة ثم اجمعي أطراف العجين لتشكيل كرة مغلقة.
- رصي الكرات المحشية في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- يمكنك تشكيلها بشكل متلاصق على شكل خلية النحل.
- غطي الصينية واتركيها ترتاح لمدة 20-30 دقيقة حتى تتخمر مرة أخرى.
- اخفقي بيضة مع القليل من الحليب وادهني وجه المعجنات بالخليط باستخدام فرشاة.
- سخني الفرن إلى 180 وادخلي الصينية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- أخرجي خلية النحل من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل تقديمها دافئة.