البسيسة من أجمل الحلويات المعروفة منذ سنوات قديمة، اعتادت الأمهات على تقديمها لأفراد أسرتها ليستمتعوا بالطعم الجميل والقيمة الغذائية العالية ويتم تناولها في وجبات الإفطار أو العشاء مع كوب الشاي أو الحليب، لذلك ترغب الكثير من النساء بالتعرف على كيفية تجهيز البسيسة بالطريقة الصحيحة وبخطوات واضحة وبسيطة، تعرفي على هذه الطريقة من خلال هذا المقال يمكنكم متابعتنا للتعرف عليها.
طريقة عمل البسيسة
سوف نستعرض لكم الآن طريقة رائعة لتحضير البسيسة الهشة المرتفعة بقوام مضبوط وبطعم رائع لا يمكن مقاومته وذلك من خلال الآتي:
المكونات:
- نصف كيلو من دقيق الذرة.
- كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- خمس بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من اللبن الحليب.
- كوب من السمنة أو الزيت.
- كوب من السكر الناعم.
- ملعقة من البيكنج باودر.
طريقة التحضير
- جهزي وعاء مناسب وأضيفي به البيض والفانيليا واخلطي بشكل جيد ثم قومي بإضافة السمنة أو الزيت مع استخدام المضرب الكهربائي للخفق بشكل سريع.
- بعد الحصول على قوام هش ومرتفع أضيفي السكر واستمري في الخفق حتى يختلط مع باقي المكونات ويذوب السكر تمامًا، ثم أضيفي بعد ذلك اللبن الحليب واستمري بالخلط مرة أخرى.
- قومي بعد ذلك بتحضير المكونات الجافة في طبق آخر مع إضافة دقيق الذرة والبيكنج باودر.
- قومي بإضافة الخليط السائل على الخليط الجاف حتى الحصول على عجينة تشبه عجينة الكيكة المعروفة.
- أحضري صينية مناسبة مدهونة بالسمنة من جميع الجوانب ثم قومي بإضافة الخليط الذي قد تم تجهيزه.
- أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة في الرف الأوسط واتركي البسيسة حتى تنضج تمامًا وذلك لمدة لا تقل عن 40 دقيقة.
- أخرجي البسيسة من الفرن واتركيها حتى تبرد في الخارج ثم قومي بتقطيعها وتقدم بعد ذلك في أي وقت بطعم رائع يستمتع به الجميع