بدأت أسعار الطماطم في الأسواق، في الارتفاع مجددا بشكل تدريجي في كثير من المحافظات، حيث وصل سعر الكيلو من 8 إلى 10 جنيهات بعدما انخفضت الأسعار حتى 5 جنيهات للكيلو في بعض المناطق خلال الأسابيع الماضية.
سبب انخفاض سعر الطماطم
من جانبه قال حسين أبو صدام نقيب عام الفلاحين في تصريحات صحفية، إن ارتفاع سعر المنتجات الزراعية والغذائية لا يرتبط بالتكلفة لأن المزارع يبيع السلع الزراعية بأقل من التكلفة في بعض الأحيان حسب حالة العرض والطلب.
وأضاف خلال تصريحات له خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية كريمة عوض، ببرنامج “حديث القاهرة”، المُذاع عبر شاشة “القاهرة والناس”، أن أسعار المنتجات تحدد حسب العرض والطلب وهو القانون الذي يحكم هذه العملية، مضيفا “المزارع بيبيع الطماطم والبطاطس بالخسارة.. الفلاح بيخسر في كل كيلو طماطم جنيه”
وأوضح أبو صدام، أن وزارة الزراعة لا تعرض الكميات المزروعة بالأراضي من السلع إلا بعد زراعتها، وهذا الموسم الفلاحين زرعوا مساحات كبيرة من البطاطس والطماطم بعد ارتفاع أسعارها، مشيرا إلى أن الاستهلاك يزيد هذه الفترة بالتزامن مع الإقبال على شهر رمضان والتخزين.
وشدد نقيب الفلاحين في تصريحاته، على أن سعر الطماطم سيبدأ من الارتفاع من جديد ليصل إلى ضعف السعر الحالي بسبب نهاية الموسم للطماطم، مشيرا إلى أن كثير المعروض من الطماطم والبطاطس تسبب في تراجع الأسعار حاليا.
الوقت المناسب لتخزين الطماطم
ونصح نقيب الفلاحين في تصريحات ربات البيوت بقوله: “الوقت الحالي مناسب لتخزين الطماطم حاليًا مناسبة للتخزين وبكميات كبيرة، لأن أسعارها يتوقع أن ترتفع في شهر فبراير المقبل، نتيجة لانتهاء العروة الشتوية بنهاية الشهر، مما قد يتسبب في قلة المعروض بالأسواق”.
وتوقع أبو صدام، ارتفاع سعر الطماطم من جديد بعد انتهاء العروة الشتوية العالية في نهاية شهر يناير الجاري، حيث يتوقع أن يصل سعر الكيلو يصل إلى 20 جنيه في الكيلو الواحد بسبب قلة المعروض حينها وزيادة الطلب لا سيما مع اقتراب شهر رمضان المبارك.