البطاطس هي واحدة من أكثر الوجبات المحبوبة في مختلف أنحاء العالم، حيث تجذب الجميع من صغار وكبار بفضل طعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، إضافة إلى كونها مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية المهمة التي تعزز النشاط والطاقة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأطفال، ومن خلال هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير بسيطة وسريعة لوجبة بطاطس شهية يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، مكونات هذه الوصفة متوفرة في كل منزل، فهي تشمل البطاطس، الجبن الباراميزان، والتوابل الأساسية، مما يجعلها خيارًا اقتصاديًا ولذيذًا في الوقت نفسه.
المكونات
2 حبات بطاطس كبيرة.
رشة ملح.
ملعقتان بقدونس مفروم.
رشة فلفل أسود.
ملعقتان من النشا.
رشة بابريكا.
للتغليف:
فتات خبز.
ملعقة كبيرة من الجبن الباراميزان.
رشة بقدونس مفروم.
1 بيضة.
طريقة التحضير
في البداية، نقوم بغلي البطاطس في ماء مغلي حتى تصبح طريّة تمامًا، ثم نصفيها ونضعها في وعاء عميق لتهرس جيدًا.
نضيف الملح والفلفل الأسود والبابريكا إلى البطاطس المهروسة، ونخلطهم جيدًا، ثم نضيف البقدونس المفروم ونستمر في العجن.
نضيف النشا إلى الخليط ونقلبه حتى تتجانس المكونات، بعد ذلك، نبدأ بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة.
في طبق آخر، نخلط فتات الخبز مع الجبن الباراميزان والبقدونس المفروم.
نخفق البيضة مع رشة ملح في وعاء، ثم نغمس كرات البطاطس أولاً في البيض المخفوق، ثم في خليط فتات الخبز.
نقوم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة، ثم نضع كرات البطاطس في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبيًا.
نخرج الكرات من الزيت ونضعها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
وبذلك نكون قد قدمنا لكِ طريقة تحضير وجبة بطاطس لذيذة وسهلة تناسب جميع الأوقات. يمكن تقديمها مع الكاتشب أو المايونيز حسب الرغبة.