تقشير البرتقال قد يكون أمرًا شاقًا عندما تحتاج إلى تقشير كمية كبيرة، سواء كنت في مطبخك لتحضير العصير، أو أثناء تحضير الحلويات أو الأطعمة الأخرى وإذا كنت تجد هذا الأمر مرهقًا، فإننا نقدم لك حيلة مبتكرة لتقشير 15 كيلو من البرتقال بسهولة وسرعة.
حيلة مبتكرة لتقشير 15 كيلو من البرتقال
تجهيز الأدوات المناسبة
قبل أن تبدأ، عليك التأكد من أن لديك الأدوات اللازمة لهذه العملية. يمكنك استخدام سكين حاد أو قاطع خاص للبرتقال لتسهيل العملية، كما يفضل تجهيز وعاء كبير لتجميع القشور وعصير البرتقال، إضافة إلى قطعة قماش نظيفة لالتقاط أي عصير زائد قد يخرج أثناء التقشير.
تقسيم الكمية إلى أجزاء صغيرة
بدلا من تقشير كل حبة من البرتقال على حدة، يمكن أن تبدأ بتقسيم الـ 15 كيلو إلى أجزاء أصغر. يفضل تقشير كمية لا تتجاوز 2 إلى 3 كيلو في كل مرة. هذا سيسهل عليك إدارة المهمة ولن تشعر بالإرهاق.
تقنيات التقشير السريع باستخدام اليدين
تعتبر هذه الطريقة من أبسط وأسرع الطرق لتقشير البرتقال بكميات كبيرة أولا، قطع طرفي البرتقالة باستخدام السكين الحاد ثم، باستخدام أصابعك، ابدأ في فصل القشرة برفق عن الثمرة، عن طريق الضغط عليها قليلا من الجوانب لإفساح المجال لك لتقشيرها بسهولة. لا تنسى التأكد من إزالة أي طبقة بيضاء موجودة على الثمرة، لأن ذلك يمكن أن يؤثر على الطعم.
استخدام الماء الساخن لتسهيل عملية التقشير
حيلة أخرى لتقشير البرتقال بسرعة هي استخدام الماء الساخن. ضع البرتقال في ماء مغلي لمدة دقيقة واحدة، ثم اتركه ليبرد قليلا وستلاحظ أن القشرة تصبح أكثر مرونة وأسهل في الفتح وهذه الطريقة تجعل من الممكن إزالة القشرة في قطع كبيرة، مما يوفر الكثير من الوقت.
استعمال ماكينة تقشير الخضروات
إذا كنت تبحث عن حيلة فعالة من حيث السرعة والكفاءة، يمكن استخدام ماكينة تقشير الخضروات التي تستخدم عادة في المطاعم وهذه الماكينة تقوم بتقشير البرتقال بشكل آلي باستخدام شفرات حادة، مما يوفر لك الكثير من الجهد والوقت.
نصيحة إضافية: التنظيم الجيد
عند تقشير كميات كبيرة من البرتقال، التنظيم هو مفتاح النجاح. احرص على وضع كل كمية مقشرة في حاوية كبيرة مثل الأوعية البلاستيكية أو الحقائب القابلة لإغلاقها لتخزين البرتقال بسهولة وتنظيمه في المطبخ، كما يمكن تقسيم العصير في زجاجات محكمة الإغلاق للاحتفاظ بها لاستخدامها في وقت لاحق