زيت الزيتون يعتبر من أغلى وأشهر الزيوت الطبيعية التي تستخدم في الطهي والعناية بالبشرة، ولكن للأسف، تنتشر بعض الأنواع المغشوشة في الأسواق التي قد تكون ملوثة أو تحتوي على مواد غير طبيعية، لذلك، من الضروري أن نكون حريصين في اختيار زيت الزيتون الأصلي لضمان جودته وفوائده الصحية، وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة منزلية بسيطة تساعدك على التفرقة بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش.
اختبار البرودة: الحل البسيط
من أبسط الطرق لاختبار الزيت هي وضعه في الثلاجة، إذا كان زيت الزيتون أصليًا، فإنه سيتجمد ويصبح كثيفًا عند درجة حرارة منخفضة (تقريبًا تحت 10 درجات مئوية)، بينما إذا كان مغشوشًا، سيظل سائلًا لأن الزيوت المغشوشة غالبًا ما تحتوي على مكونات أخرى مثل الزيوت النباتية التي لا تتجمد.
التحقق من اللون والرائحة
زيت الزيتون الأصلي يتمتع بلون أخضر مائل للذهبي ورائحة قوية وطازجة، إذا كان الزيت يحتوي على رائحة خفيفة أو لا يحتوي على أي رائحة على الإطلاق، فربما يكون مغشوشًا، الزيت المغشوش قد يفتقر إلى النكهة المميزة التي يمتلكها الزيت الأصلي.
فحص طعم الزيت
عند تذوق زيت الزيتون الأصلي، ستلاحظ طعماً مرًا خفيفًا وحارًا في الحلق، هذا هو طعم مضادات الأكسدة الطبيعية، أما إذا كان الزيت خاليًا من هذا الطعم، فقد يكون مغشوشًا أو مكررًا.
لا تدعي الفرصة تمر عليك وتعرضي صحتك للضرر بسبب شراء زيت زيتون مغشوش، باستخدام الطرق البسيطة مثل اختبار البرودة، والتحقق من اللون والرائحة، وتذوق الزيت، يمكنك التأكد من جودة الزيت الذي تشتريه، كوني حريصة عند اختيار زيت الزيتون لضمان الاستفادة من فوائده الصحية الحقيقية.