طريقة عمل المكبوس، الوصفة الدقيقة لعمل المكبوس السعودي، المكبوس السعودي أكلة لذيذة وشهية أصبحت تستطيع الكثير من النساء حول العالم أن يقوموا بتحضيرها بأنفسهم في بيوتهم لعشاقها فهي من الأكلات التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص العرب.
طريقة تحضير الفطير الشرقي و الفطير وش البيتزا بحشو السجق
طريقة عمل المكبوس السعودي
هي عبارة عن طريقة سهلة وبسيطة يمكنك تحضيرها سريعاً بعد اتباع الخطوات التالية.
مقادير سلق الدجاج:
- دجاجة.
- حبة بصل متوسطة الحجم.
- حبة جزر صغيرة.
- 5 حبات حبهان.
- 5 حبات قرنقل.
- 4 عود قرفة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
مقادير الأرز المكبوس
نذكر لكم الأن اسهل طريقة لتحضير الارز وصفة مجربة مائة بالمئة.
- 2,5 كوب أرز بسمتي.
- 2 حبة ليمون.
- 1 ثمرة طماطم حجم كبير.
- 1 ثمرة بصل حجم كبير.
- 1 ثمرة بطاطس حجم كبير.
- 1 ملعقة كبيرة سمنة.
- 1 ملعقة صغيرة كركم.
طريقة تحضير المكبوس
- قومي في البداية بغسيل الدجاج جيداً بالماء الجارى والملح ثم ضعيه بقدر كبير الحجم واغمريه بالماء وضيفي له الملح والفلفل الأسود والحبهان والقرنفل والقرفة وتركيهم على نار هادئة.
- قطعي حبة البصل لأربع أجزاء وضعيها بالدجاج وتركيه ليغلي معها، ثم يقطع الجزر لأقسام كبيرة وضعيها مع الدجاج وتترك لتغلى لمدة 40 دقيقة.
- بعدها يجب التأكد من أن الدجاج قد نضج تماماً ثم يرفع من على النار وتركيه جانباً.
- قشري بعد ذلك البطاطس وقطعيه مكعبات متوسطة الحجم مع تقطيع البصل لمكعبات صغيرة.
- في قدر كبير ضعي 4 كوب من مرقة الدجاج مع إضافة صوص الطماطم والكركم والليمون وترك المكونات لتغلي على النار، بعده يضاف البصل والبطاطس وتركيها لتغلي وتنضج.
- اغسلي الأرز ثم يضاف للقدر وقلبي جيداً وتركيه لينضج وبعد أن يتشرب الماء اخفضي الحرارة قليلاً ويترك لمدة 20 دقيقة دون تقليب.
- ثم احضري طبق التقديم وسكبي به المكبوس وفوقه الدجاج ويقدم ساخن وبالهناء والشفاء.