الخيار من الخضروات التي تتمتع بمذاق منعش ومفيد، لكنه للأسف يتلف بسرعة إذا لم يُخزن بشكل صحيح، إذا كنتِ من محبي الخيار وترغبين في الاحتفاظ به طازجًا لأطول فترة ممكنة، إليكِ طريقة عبقرية لتخزين الخيار بطريقة تحافظ على طراوته ونضارته لأطول وقت، جربيها بنفسك وستلاحظين الفرق!
التخزين في الماء: سر الطراوة الدائمة
أهم سر للحفاظ على الخيار طازجًا لأطول فترة ممكنة هو تخزينه في الماء، املئي وعاءً مغطى بالماء البارد وضعي فيه الخيار بالكامل، هذا يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة التي يحتاجها الخيار ليظل طازجًا، كما أن الماء يحافظ على قوام الخيار ويمنع جفافه.
الاحتفاظ بالخيار في الثلاجة
بعد وضع الخيار في الماء، قومي بتخزينه في الثلاجة، درجات الحرارة المنخفضة تحافظ على نضارة الخيار لفترة أطول، تأكدي من تغيير الماء في الوعاء كل يومين لضمان عدم نمو البكتيريا والحفاظ على نظافة الخيار.
الابتعاد عن البلاستيك: تخزين أفضل
لا تقومي بتخزين الخيار في أكياس بلاستيكية لأنها تمنع وصول الهواء إليه مما يتسبب في تلفه بسرعة، الخيار يحتاج إلى تهوية جيدة، لذلك يفضل تخزينه في وعاء مفتوح أو وعاء محكم الغلق مع الماء، لكن تجنب وضعه في أكياس محكمة.
بتخزين الخيار بطريقة الماء الباردة داخل الثلاجة، يمكنكِ الاستمتاع بخيار طازج وطري لفترة طويلة.