يعد زيت الزيتون من الزيوت الطبيعية التي تستخدم بكثرة في المنازل، حيث يدخل في العناية بالبشرة بالإضافة إلى استخدامه في تصنيع العديد من المنتجات الصحية ولذلك، يعتبر وجود زيت الزيتون في المنزل أمرا ضروريا كما أنه يمكن استخراجه بسهولة في المنزل بطريقة سريعة، مما يتيح لك الحصول على زيت نقي خالٍ من المواد الكيميائية في هذا المقال، سنعرض لك خطوات بسيطة لاستخلاص زيت الزيتون في المنزل.
طريقة مميزة لتحضير زيت الزيتون في المنزل
لإعداد زيت الزيتون في المنزل، ستحتاج إلى مجموعة من الأدوات والمكونات الأساسية، أبرزها:
- زيتون طازج (يفضل الزيتون الأخضر حسب نوع الزيت المطلوب).
- مطحنة أو هاون لطحن الزيتون.
- شاش نظيف أو قطعة قماش ناعمة لتصفية الزيت.
- وعاء زجاجي لحفظ الزيت.
خطوات التحضير في المنزل
- أولاً، تأكد من غسل الزيتون جيدًا لإزالة الأوساخ والشوائب المتراكمة عليه.
- ضع الزيتون في المطحنة أو استخدم الهاون لطحنه يدويًا.
- بعد طحن الزيتون جيدًا، ضع العجينة في وعاء واسع.
- أضف كمية من الماء الفاتر إلى العجينة وابدأ في عجنها بلطف لمدة 15 دقيقة هذه الخطوة تساعد في فصل الزيت عن العجينة.
- استخدم الشاش أو قطعة القماش الناعمة لتصفية الخليط.
- ضع عجينة الزيتون في الشاش واضغط عليها بقوة لاستخراج أكبر كمية من الزيت يفضل ترك الخليط لمدة ساعة أو ساعتين حتى يتجمع الزيت في الوعاء.
- بعد تصفية الزيت، ستلاحظ وجود طبقتين في الوعاء طبقة من الزيت وطبقة من الماء اترك الوعاء في مكان بارد لمدة عدة ساعات حتى ينفصل الزيت تمامًا عن الماء.
- باستخدام ملعقة، قم بفصل الزيت عن الماء الزائد.
- باتباع هذه الخطوات، يمكنك الحصول على زيت زيتون نقي وطبيعي في منزلك بسهولة وفعالية.