السمك من الوجبات الصحية والمغذية، لكن كثير من الناس يفضلون تجنبه بسبب الدهون الزائدة التي يحتوي عليها نتيجة القلي في الزيت، إذا كنتِ ترغبين في تحضير السمك بشكل صحي، مع الحفاظ على طعمه اللذيذ والمقرمش، إليكِ طريقة مبتكرة لعمل السمك بدون زيت، تضمن لكِ طعماً رائعاً وفائدة صحية أكبر، جربي هذه الطريقة ووفري فلوسك لجوزك!
طريقة تحضير السمك بدون زيت: السر في التتبيلة
أول خطوة لعمل سمك مقرمش بدون زيت هي تحضير التتبيلة المناسبة، قومي بتتبيل السمك بالبهارات المفضلة لديك مثل الكركم، الكمون، الفلفل الأسود، والثوم المفروم، يمكنكِ أيضًا إضافة عصير الليمون لإعطاء نكهة منعشة، اتركي السمك في التتبيلة لمدة 15 دقيقة حتى يتشرب الطعم جيداً.
القلي في الهواء: جهاز القلي بدون زيت
إذا كان لديكِ جهاز القلي الهوائي (Air Fryer)، فهذا هو الحل المثالي لتحضير السمك بدون زيت، سخني الجهاز أولاً ثم ضعي السمك فيه، سوف يتحول السمك إلى طعام مقرمش وذهبي في دقائق قليلة دون الحاجة إلى الزيت، الهواء الساخن الذي يدور حول السمك يضمن له قرمشة مثالية.
التسوية في الفرن: بديل صحي آخر
إذا لم يكن لديكِ جهاز القلي الهوائي، يمكنكِ استخدام الفرن، ضعي السمك في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة، ثم ضعيه في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15-20 دقيقة، ستحصلين على سمك مقرمش وطعمه رائع.
باستخدام هذه الطرق البسيطة، يمكنكِ تحضير السمك المقرمش والشهي دون استخدام الزيت، مما يساعد على تقليل الدهون ويساهم في تحضير وجبة صحية ولذيذة، جربيها الآن ووفري فلوسك لجوزك، خليكي ناصحة واهتمي بصحتك وصحة عائلتك!