اللب السوري، المعروف أيضًا ببذور عباد الشمس، يُعدّ من الوجبات الخفيفة المحبوبة في مختلف الثقافات فيتميز اللب السوري بقيمته الغذائية العالية وطعمه اللذيذ، مما يجعله خيارًا صحيًا للعديد من الأشخاص وفي هذا المقال، سنستعرض أبرز الفوائد الصحية للب السوري وأهميته للجسم.
فوائد اللب السوري لو تناولته يوميًا مع اللب الأبيض
1. غني بالعناصر الغذائية
اللب السوري مصدر ممتاز للعديد من العناصر الغذائية، مثل:
- البروتينات: يحتوي على نسبة جيدة من البروتينات التي تساعد في بناء العضلات وتعزيز صحة الأنسجة.
- الفيتامينات: غني بفيتامين E، الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويحمي خلايا الجسم من التلف.
- المعادن: يحتوي على المغنيسيوم، السيلينيوم، والزنك، التي تسهم في تحسين وظائف الجسم المختلفة.
2. تحسين صحة القلب
يُعدّ اللب السوري خيارًا صحيًا للقلب، حيث يحتوي على الدهون غير المشبعة، خاصة الأحماض الدهنية أوميغا-6 وهذه الدهون تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
3. تعزيز صحة الجلد والشعر
بفضل احتوائه على فيتامين E، يساهم اللب السوري في تحسين صحة الجلد وحمايته من الأضرار الناتجة عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية. كما يساعد في تقوية الشعر ومنع تساقطه بفضل الزنك والمعادن الأخرى.
4. دعم الجهاز المناعي
تعمل المعادن مثل السيلينيوم والزنك الموجودة في اللب السوري على تعزيز جهاز المناعة، مما يجعله أكثر قدرة على محاربة العدوى والأمراض.
5. تحسين صحة الجهاز الهضمي
يحتوي اللب السوري على الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم، منع الإمساك، وتنظيم حركة الأمعاء.
6. تعزيز الصحة النفسية
المغنيسيوم الموجود في اللب السوري يلعب دورًا مهمًا في تحسين المزاج وتقليل التوتر. كما يمكن أن يساعد في تحسين جودة النوم والحد من القلق.
نصائح لتناوله
- يُفضل تناول اللب السوري المحمص دون ملح لتجنب زيادة كمية الصوديوم.
- يمكن إضافته إلى السلطات أو العصائر للحصول على فوائد إضافية.
- تناوله بكميات معتدلة للحصول على الفوائد دون الإفراط في السعرات الحرارية.