بعض الأكلات تحتاج إلى معرفة جيدة حول الخطوات المطلوبة لها والمكونات والمقادير التي يجب أن تكون متوفرة لديك في حال رغبتي في الحصول على نفس الطعم والنكهة التي تذوقتيها في أحد المطاعم الشهيرة التي تقوم بعمل الوجبات المميزة دائما وهي نقطة تشغل بال ربات البيوت دوما في حال تناولوا وجبة في الخارج ومن ضمن الأكلات المحببة لدى الكثيرين هي صدور الديك الرومي الذي سنعمل على توضيح الطريقة التي يمكن تحضيره بها في المنزل كما يلي .
مكونات عمل صدور الديك الرومي في المنزل
- كيلو صدور ديك رومى مخلية.
- كوب مرقة.
- كوب عصير ليمون.
- اثنان ملعقة كبيرة من الزعتر.
- نصف كوب من الخل.
- ملعقة من السكر.
- نصف كوب مريمية.
- ربع كوب مستردة.
- اثنان ملعقة من النعناع الناعم.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ثلاث ملاعق من الثوم.
- ثلاث ملاعق من صوص البابريكا.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- نضع كافة مكونات التبيلة معا في داخل الخلاط الكهربي عدا النعناع
- ثم نضع صدور الديك الرومي في كيس بلاستيك ونضيف حوالي نصف التتبيلة مع إحكام الغلق
- نترك الكيس في الثلاجة طوال الليل حتى تتجانس المكونات
- ثم نحضر قالب الفرن المدهون بالزبدة ونضيف بقية التتبيلة للديك الرومي
- ثم ندخل الديك الرومي للفرن المسخن على درجة حرارة عالية ونتركه لمدة تتراوح ما بين 3 إلى 4 ساعات حتى ينضج