يفضل الأطفال العديد من الأكلات التي تجد الأمهات أنهن في حاجة بشكل اضطراري إلى تعلم طريقة تحضيرها في المنزل وإلا أصبح الأمر لا مفر منه سوى الشراء بشكل دائم من المحلات وهو أمر مستبعد تماما في ظل الغلاء الذي يعيشه الجميع في تلك المرحلة وهو الأمر الذي لا جدوى معه سوى تعلم طرق الطهي المختلفة لتلك الأكلات والتي من بينها الدوناتس التي تعد من أكثر الأكلات الجاذبة لهم وهو أمر سنعمل من خلال الفقرات القادمة على توضيحه كما يلي .
مكونات عمل الدوناتس في المنزل
- اثنان ونصف كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- نصف كوب سمن.
- نصف كوب حليب مكثف.
- بيضتان.
طريقة التحضير
- في داخل وعاء مناسب يتم إذابة الخميرة مع السكر في نصف كوب من الماء الدافئ ونتركه مدة 10 دقائق حتى تتفاعل
- في وإناء كبير الحجم نضع الدقيق مع الخميرة المخلوطة و السمن و الحليب المكثف و البيض و البيكنج باودر و الملح والفانيليا ونخلط المكونات للحصول على عجينة مناسبة
- نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر وتتضاعف
- بمجرد الاختمار يتم فرد العجينة على السطح ومن ثم نشكلها إلى حلقات ونعمل على تركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- ثم يتم قلي الدوناتس في داخل الزيت وبعدها نضعه على ورق ماص للزيت