تحتار الكثير من الأمهات في اختيار نوع شوربة مميز تستطيع تقديمه لعائلتها بجانب الطعام، وبالطبع لن تجد أفضل من شوربة السي فود بطعمها الشهي الذي لا يقاوم ونكهته التي تأخذك في عالم آخر، ولذلك إذا كنتم من محبي شوربة السي فود وتبحثون عن طريقة مميزة وجديدة لتحضيرها بسهولة، فعليك بمتابعة هذا المقال للنهاية للتعرف علي خطوات عمل السي فود خطوة بخطوة.
مكونات عمل شوربة السي فود
المكونات:
- ملعقة من زبدة أو زيت
- بصلة كبيرة مهروسة.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- أخضري ربع كيلو جرام من الجمبري مقشر ما عدا قشرة الذيل
- أخضري محار مُنظف.
- نصف كيلو سبيط مقطع شرائح.
- كابوريا قومي بتقسيمها إلى جزئين، مع قطع سمك
- عود كرفس، حزمة بقدونس.
- كوب من الكريمة اللباني أو كريمة طهي.
- معلقة من جوزة الطيب، فص مستكة.
- مكعب مرقة، جبهان، مع إضافة ورق لورا.
- معلقة من الفلفل الأسود والأبيض، مع الملح على حسب الرغبه.
طريقة تحضير شوربة سي فود
- في قدر واسع على نار هادئة، ذوبي مزيجًا من الزبدة والزيت.
- أضيفي البصل والثوم المفرومين وشوحيهم حتى يذبلوا.
- ثم، أضيفي نكهة مميزة بخليط من المستكة وورق اللورا والحبهان.
- بعد ذلك، ضعي المأكولات البحرية الجمبري، المحار، الكابوريا وقلبيها برفق لتتجانس بشكل جيد.
- .أضيفي قطع السمك والسبيط واطهيها حتى يتغير لونها.
- أسكبي الماء المغلي لتغطي المكونات تمامًا واتركيها حتى تغلي.
- أخيرًا، أضيفي كريمة الطهي والتوابل (ملح، فلفل أسود، جوز الطيب) واتركي المزيج على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا.
- قدمي هذا الطبق اللذيذ ساخنًا.