البصل من المكونات الأساسية التي لا غنى عنها في مطبخنا اليومي، ولكن أحيانًا قد لا نتمكن من استخدامه بسرعة، مما يؤدي إلى تلفه، إذا كنت تبحث عن طريقة فعّالة لحفظ البصل طازجًا لفترات طويلة، إليك الطريقة التي علمتني إياها جارتي من البلد، والتي تضمن لك بصلًا طازجًا وجاهزًا للاستخدام في أي وقت.
1. كيفية اختيار البصل الجيد
الخطوة الأولى في تخزين البصل هي اختيار النوع الجيد، يجب أن يكون البصل صلبًا وجافًا من الخارج، دون أي علامات على التلين أو التلف، كما يجب التأكد من خلوه من البقع الداكنة أو العيوب التي قد تؤدي إلى تدهور جودته بسرعة.
2. الطريقة السحرية لتخزين البصل
من أهم طرق حفظ البصل بشكل فعال هي وضعه في شبكة قماشية أو كيس من الخيش، هذه الطريقة تساعد على توفير التهوية المناسبة للبصل، مما يمنع تراكم الرطوبة ويساهم في إبقائه طازجًا لأطول فترة ممكنة، يجب تخزين البصل في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، حيث أن الحرارة والضوء يمكن أن يسرعا من تلفه.
3. تخزين البصل في الفريزر
إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بالبصل لفترة أطول، يمكنك تقشيره ثم فرمه وتخزينه في أكياس محكمة الغلق داخل الفريزر، هذه الطريقة تحفظ نكهة البصل وجودته لفترات طويلة، وعندما تحتاجه، يمكنك إخراج الكمية المطلوبة واستخدامها مباشرة دون أي مشاكل.
بتطبيق هذه الطريقة السحرية لتخزين البصل، يمكنك الاحتفاظ به طازجًا لفترات طويلة دون القلق من فساده، جربها وستلاحظ الفرق في مدى جودة البصل المتوفر لديك على مدار العام.