تعد الحلويات من اكثر الأطباق التي يتم الطلب عليها من جانب الجميع بلا استثناء حيث أن تناول الطعام ذو المذاق الحلو من الأعمال المحببة لدى الكل وهو أمر تدركه كافة ربات البيوت اللواتي يبذلن الكثير من الجهد في سبيل تحضير صنف أو اثنين من الحلويات التي تجذب الجميع لها ولعل أبرز تلك الأنواع هو بلح الشام المميز ذو الطعم الذي لا يمكن أن يقاوم لذا فإننا سنوضح طريقة عمله من خلال ما يلي من السطور .
مكونات عمل بلح الشام في المنزل
- ملعقة واحدة من الفانيليا.
- كوبان من الماء.
- نصف كوب من النشا.
- كوب ونصف من الدقيق.
- مكونات تحضير الشربات
- نصف ليمونة.
- فانيليا أو ماء.
- كوب من الماء.
- كوبان من السكر.
- ملعقتان من الشربات.
طريقة التحضير
- في داخل إناء مناسب يتم وضع كل من ” الدقيق والفانيليا والنشا”
- ثم يتم إضافة الماء بشكل تدريجي مع العمل على عجن المكونات معا للحصول على العجينة المطلوبة
- نغطي العجينة ونتركها لمدة نصف ساعة
- نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم يتم تسخين الزيت في مقلاة كبيرة ثم يتم وضع كرات العجين في الزيت من أجل الحصول على اللون الذهبي
- ثم يتم تصفيته بعد أن تنضج
- ثم نضع الفانيليا والسكر والماء في وعاء على النار لمدة تصل إلى نحو الربع ساعة
- ثم نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي مدة دقيقة
- نضع الشربات الساخن على بلح الشام .