إذا كنتِ من محبي المشروبات الساخنة المميزة واللذيذة التي تمنحكِ الدفء في الأيام الباردة، فلابد أن تكوني قد جربتِ الحمص الشام أو حمص الشام المصري، الذي يُعد من أشهر المشروبات في الشوارع العربية خاصة في فصل الشتاء، ولكن ماذا لو أخبرتكِ أنكِ تستطيعين تحضير هذا المشروب الشهي باستخدام مكونين فقط، نعم، الأمر ممكن وبسيط للغاية، إليكِ طريقة تحضير الحمص الشام بمكونين فقط، وستجربينها بنفسك لتكتشفي كم هي لذيذة وسهلة.
المكونات
كوب حمص (مغسول ومنقوع لمدة 8 ساعات أو أكثر)
ماء (حسب الحاجة)
طريقة التحضير
تحضير الحمص
أول خطوة هي نقع الحمص في الماء لمدة 8 ساعات على الأقل (يفضل نقعه من الليلة السابقة)، هذا سيسهل عملية الطهي ويجعل الحمص أكثر ليونة.
بعد مرور الوقت، قومي بغسل الحمص جيدًا قبل البدء في الطهي.
طهي الحمص
في قدر كبير، ضعي الحمص المنقوع وأضيفي كمية كافية من الماء بحيث يغمر الحمص بالكامل.
اتركيه يغلي على نار متوسطة إلى عالية لمدة تتراوح بين ساعة ونصف إلى ساعتين حتى يصبح الحمص طريًا وسهل الهضم، لا تنسي إزالة أي رغوة تتكون على سطح الماء أثناء الغليان.
التقديم
بمجرد أن يصبح الحمص طريًا، قومي بتصفية الحمص من الماء، ثم ضعيه في أكواب أو قدميه في وعاء.
يمكن تقديمه كحمص شامي تقليدي مع رشة من الكمون أو الليمون، لكن كما ذكرنا، هذه الطريقة هي ببساطة مع مكونين فقط دون إضافات.
لماذا ستعجبكِ هذه الطريقة؟
طريقة بسيطة وسهلة، فقط مع مكونين أساسيين، يمكنكِ تحضير مشروب لذيذ وصحي.
طعم لذيذ وخفيف، الحمص بحد ذاته له طعم رائع وطبيعي، ويمكنكِ تعديل المذاق حسب ذوقك إذا أردتِ إضافة توابل أخرى لاحقًا.
مشروب صحي ومغذي، الحمص مليء بالبروتينات والألياف التي تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتمنحكِ شعورًا بالشبع لفترة طويلة.