الفطائر تعتبر من أجمل الوجبات الخفيفة التي تقدم للإفطار أو العشاء ويستمتع بطعمها الرائع الجميع من الناس سواء الكبار أو الصغار، كما أنها سريعة التحضير ولا تحتاج للكثير من المكونات، فيمكن تجهيزها بكل سهولة وخطوات بسيطة وأيضًا بمكونات متوفرة في كل منزل فلا تحتاج لتكاليف أو وقت، والآن سوف نتعرف على أفضل أنواع الفطائر الهشة الخفيفة وهي فطائر الجبنة والتي يمكن تحضيرها من خلال الطاسة بدون الحاجة لفرن، لذلك تابعونا في السطور القادمة للتعرف على خطوات التحضير بالتفصيل.
طريقة عمل فطائر الطاسة بالجبنة
فطيرة الطاسة اللذيذة يمكن إعدادها بمكونات بسيطة فهي من الأكلات السهلة التي لا تحتاج للكثير من الوقت أو المجهود بالإضافة إلى طعمها الرائع الذي لا يقاوم والتي يمكن تناولها في وجبات الإفطار أو العشاء وخطوات التحضير هي كالتالي:
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- ربع ملعقة من الملح.
- واحد كوب من الماء الدافئ.
- ملعقتين من الزيت النباتي.
- كوبًا من الجبنة الموتزاريلا.
- كوب من الجبنة الشيدر المبشورة.
طريقة التحضير
- قومي بإضافة الدقيق والملح في وعاء مناسب واخلطي جيدًا لتتجانس المكونات ثم قومي بإضافة الماء بشكل تدريجي ومن ثم الزيت.
- اعجني المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة طرية متماسكة.
- بعد ذلك اتركي العجينة حتى ترتاح لمدة عشر دقائق.
- بعد ذلك افردي العجينة على سطح صلب وقومي بتقسيمها إلى عدة أجزاء.
- قومي بفرد كل جزء من الأجزاء التي قد تم تجهيزها على شكل دائرة صغيرة وقومي بحشوها بخلطة الجبنة الشيدر مع الجبنة الموتزاريلا ويمكن إضافة بعض المكونات الأخرى مثل الزيتون أو شرائح من الفلفل.
- أغلقي بعد ذلك الفطيرة من جميع الاتجاهات.
- اتبعي الخطوات السابقة لعمل جميع القطع.
- أحضري مقلاة مناسبة الحجم على النار واتركيها حتى تسخن تمامًا ثم قومي بوضع بعض القطرات من الزيت.
- ضعي الفطائر على المقلاة واتركيها حتى تنضج تمامًا من أسفل للحصول على اللون الذهبي ثم يتم قلبها على الاتجاه الآخر للحصول على هذا اللون أيضًا.
- اتبعي الخطوات السابقة لعمل جميع الفطائر للحصول على كمية مناسبة ويتم تقديمها ساخنة بعد ذلك بجانب المقبلات والمخللات المختلفة وذلك حسب الرغبة.