في فصل الشتاء تعشق الكثير من الأمهات تجهيز المخبوزات والحلويات المختلفة وذلك لأنها دائمًا ما تمد الجسم بالطاقة والنشاط والشعور بالدفء، ويعتبر البسكوت من أجمل الحلويات التي يمكن أن يتم تجهيزها بكل سهولة وخلال وقت قياسي بطعم رائع لا يمكن أن يقاوم، كما أنه يعتبر أيضًا من الوجبات الخفيفة المثالية، واليوم سوف نتعرف على طريقة عمل بسكوت الزبدة الناعم المقرمش اللذيذ بخطوات بسيطة جدًا ومكونات اقتصادية متوفرة في كل منزل، لذلك تابعونا للتعرف على خطوات التحضير في السطور القادمة.
طريقة عمل بسكوت الزبدة الناعم
بسكوت الزبدة من أجمل الحلويات اللذيذة الشهية التي يفضل وجودها في المنزل للأطفال أو كنوع من الوجبات الخفيفة مع كوب الشاي والمشروبات المختلفة، ويحتوي على عناصر غذائية مفيدة جدًا، ويمكن تحضيره بكل سهولة وذلك باتباع خطوات بسيطة كالتالي:
المكونات:
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة من الملح.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير والإعداد
- في البداية أضيفي البيضة مع السكر في وعاء مناسب وأضيفي الفانيليا واخلطي جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى الحصول على خليط هش فاتح اللون.
- أضيفي بعد ذلك الزبدة الطرية واستمري في الخلط بشكل مستمر للحصول على خليط متجانس.
- بعد ذلك أضيفي الدقيق الأبيض إلى هذا الخليط والبيكنج بودر ونصف الملح واخلطي جميع المكونات للحصول على عجينة طرية جدًا وناعمة.
- اتركي العجينة لمدة 10 دقائق حتى ترتاح ثم قومي باستخدام ماكينة البسكوت أو قاطعة البسكوت لعمل أشكال البسكويت المميزة حسب الرغبة.
- رصي أشكال البسكوت في صينية مناسبة مدهونة بالزيت وأدخلي الصينية بعد ذلك على درجة حرارة متوسطة في الرف الأوسط ويترك البسكوت داخل الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي المثالي.
- أخرجي البسكوت من الفرن واتركيه حتى يبرد بالخارج ثم بعد ذلك يقدم في أي وقت للاستمتاع بأجمل طعم ناعم ومقرمش من الخارج لا يمكن أن يقاوم