تعد أسعار اللحوم من الموضوعات التي تحظى باهتمام واسع بين المواطنين، نظرًا لدورها الأساسي في توفير البروتين اللازم للنظام الغذائي اليومي، ومع التغيرات الاقتصادية المستمرة، أصبحت متابعة أسعار اللحوم ضرورة لضمان الحصول على خيارات تلائم مختلف الفئات، وتتفاوت أسعار اللحوم حسب النوع والجودة، مما يجعل السوق المحلي مرآة تعكس ديناميكية العرض والطلب، خاصة في ظل إرتفاع تكاليف الإنتاج والعوامل العالمية المؤثرة.
أسعار اللحوم اليوم – الأربعاء 8 يناير 2025
شهدت أسعار اللحوم في السوق المصرية استقرارًا نسبيًا مع اختلافات طفيفة بين الأنواع:
- اللحوم البلدية: تراوح سعر الكيلو بين 300 و430 جنيهًا.
- القطع المميزة مثل الفلتو والإسكالوب: بين 500 و595 جنيهًا.
- اللحوم السودانية: بين 270 و310 جنيهات للكيلو.
- اللحوم المجمدة: الكيلو بـ260 جنيهًا.
- الكبدة والسجق المجمد: تراوح بين 155 و170 جنيهًا.
عوامل تؤثر على الأسعار
- تكاليف الإنتاج: ارتفاع أسعار الأعلاف والطاقة والنقل ينعكس على أسعار اللحوم والدواجن والبيض.
- التغيرات العالمية: تقلبات الأسواق الدولية تؤثر على أسعار اللحوم المستوردة.
- المواسم والاستهلاك المحلي: الطلب الموسمي على البروتين الحيواني، خاصة خلال الأعياد والمناسبات، يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.
دور الدولة في دعم السوق
تسعى الحكومة إلى إستقرار الأسعار من خلال مبادرات مثل توفير اللحوم المستوردة بأسعار تنافسية في المنافذ الحكومية ودعم المزارعين لتقليل تكلفة الإنتاج المحلي.