يعرف قشر البيض بأن مكانه الأساسي هو سلة المهملات، ويجهل الكثير من الأشخاص أن له العديد من الاستخدامات الأخرى التي لا تخطر على بال أحد، حيث إنها لها فائدة في أكثر من شيء، ويحتوي البيض على فوائد ومعادن تفيد الجسم وتمنحك الوقاية من هشاشة العظام ويدخل في الكثير من الوجبات، ولا نعلم أن القشر يحمل العديد من فوائد غير المتوقعة نستعرضها لكم في السطور التالية.
فوائد قشر البيض
أظهرت دراسة حديثة، أن قشر البيض له عدد كبير من الفوائد والتي يمكنك الحصول عليها من خلال تناوله ومزجه مع الكثير من المشروبات والعصائر، وقام موقع timesofindia بنشر تقريرا عن طرق استخدام قشر البيض للحصول على فوائد العناصر القوية.
عناصر صحية بقشر البيض
كما يعتبر قشر البيض مصدرا ممتازًا للمعادن بما في ذلك الكالسيوم، الزنك، الحديد، الفلور، النحاس، الكروم، المغنيسيوم، السيلينيوم والموليبدينوم، ويتمكن الجسم من امتصاص الكالسيوم من قشر البيض أفضل بنسبة 64% من المصادر الأخرى.
ومن جانبها، كشفت شيرين زكي عضو مجلس النقابة العامة للأطباء البيطريين مقرر لجنة سلامة الغذاء، عن بعض فوائد قشور البيض المطحون، ولا بد من غسل البيض بشكل جيد قبل استخدامه ثم القيام بغلي القشر جيدا للتخلص من الميكروبات والملوثات التي يمكن أن تكون عالقة به وهذه الخطوة ضرورية للغاية لتعقيم القشر، وبعد ذلك ينبغي تكسير قشر البيض ثم طحنه بشكل جيد ونخله للتخلص من القطع الحادة التي قد تؤذي المريء، ويمكنك إضافة بودرة مطحون قشر البيض على الماء أو العصير أو الزبادي أو حتى الوجبات لتعويض الجسم بالكالسيوم الذي يحتاجه.