بنصف كيلو من الفراولة حضري زبادي الفراولة الشهي بالخطوات في المنزل بقوام متماسك

زبادي الفراولة لا يستطيع أحد أن يستغنى عنه، كما أنه بشهر رمضان المبارك لا يمكن لأحد أن يستغنى عنه بوجبة السحور، حيث أنه لا بد أن يكون بكل منزل في هذا الشهر الكريم، كما أن الزبادي يعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتينات ذات الكالسيوم والجودة العالية، كما أنه مصدرًا للكثير من المغذيات الهامة  معادن وفيتامينات، وهو يدخل بين حصص الحليب والمنتجات الخاصة به.

زبادي الفراولة

نحن نعلم أن الزبادي يكون مليئًا بمادة البروبيوتيك، وهي تكون بكتيريا نافعة توجد بالأمعاء والجهاز الهضمي، وتواجد تلك المادة يقوم لتسهيل عملية الهضم، كما أن الزبادي عامًة يُستخدم في العلاجات الجمالية ويمنح البشرة التوهج، هذا الاستخدام كان موجودًا منذ القدم وهو مستمر أيضًا حتى الآت، وذلك لأنه يحتوي على المعادن والفيتامينات.

مقادير الزبادي بالفراولة

  • كيلو من الحليب الطازج
  • نصف كيلو فراوله نظيفه و مقطعه مكعبات صغيره
  • نصف كوب سكر
  • كوب زبادى
  • عصير نصف ليمونه

طريقة تحضير الزبادي بالفراولة

  • قومي بتجهيز الفراولة أولًا.
  • بعد ذلك قومي بوضع مقلاة على النار لتقومي بإضافة الفراولة بها مع السكر ومن ثم خلطهم جيدًا.
  • ومن ثم قومي بتركهم يغلوا وبعد ذلك تقومي بإضافة عصير ½ ليمونه مع تقليبها وتركها ٥ دقائق.
  • في النهاية قومي بإغلاق النار وترك الزبادي ليبرد.

مكونات تحضير الزبادي الفراولة

  • لتر واحد من الحليب كامل الدسم.
  • ٢ ملعقة كبيرة من الحليب البودر.
  • كأس كبير من الزبادى.
  • كيس واحد من الآيس كريم البودر.

مكونات صوص الفراولة

  • ½ كيلو من حبات الفراولة الطازجة.
  • ملعقة واحدة كبيرة من عصير الليمون.
  • كأس كبير من السكر الأبيض.

طريقة تحضير زبادي بالفراولة

  • قومي بوضع الحليب بقدر عميق، ووضعه على نار منخفضة إلى أن يتم الغليان ومن ثم اتركي الحليب حتى يهدأ.
  • بعد ذلك ضعيه بوعاء عميق مع وضع أسفل الوعاء الكثير من قطع الثلج، مع تقليب الحليب إلى أن يبرد الحليب أسرع.
  • ومن ثم قومي بوضع مزيج الزبادي والحليب البودر، وبودرة الأيس كريم، مع خفق المزيج بشكل جيد إلى أن يتم تجانس كافة المقادير ويصير القوام شبه متماسك.
  • وبعد ذلك قومي بوضع الحليب البودرة ومزيج الزبادي على الحليب البارد، مع تقليب المزيج بشكل جيد إلى أن يتم تجانس كافة المقادير، ويصير القوام متماسك.

طريقة إعداد صوص الفراولة

  • قومي بوضع مزيج حبات الفراولة وعصير الليمون والسكر الأبيض.
  • وبعد ذلك قومي بتقليب المزيج جيدًا إلى أن تختفى كافة حبيبات السكر الأبيض وتصير الفراولة مهروسة.