مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، تزداد مشكلة ظهور سوس الأرز، وهي حشرة صغيرة تسبب أضرارًا جسيمة للأرز المخزن، وفقًا للدكتورة شيرين زكي، فإن السبب الرئيسي لانتشار هذه الحشرة يعود إلى التخزين غير السليم وزيادة نسبة الرطوبة، في هذا المقال، سنستعرض خطوات فعّالة للتخلص من سوس الأرز وأهمية اتباع أساليب تخزين صحيحة.
خطوات التخلص من سوس الأرز
استخدام الفلفل الأسود والنعناع
يمكن التخلص من سوس الأرز بسهولة من خلال الاستعانة بالفلفل الأسود أو النعناع، ضع كمية من الفلفل الأسود أو حزمة من النعناع الجاف في أماكن تخزين الأرز، تساعد الرائحة القوية لهذه المواد على طرد الحشرات ومنعها من الاقتراب.
استخدام الثوم والملح
للقضاء على السوس بشكل فعّال، اغسل الأرز جيدًا وصفيه للتخلص من أي بقايا عالقة، بعد تجفيف الأرز، أضف ثلاث فصوص من الثوم المقطعة مع رش كمية مناسبة من الملح، وامزج المكونات جيدًا، بعدها، احفظ الأرز في كيس قماش محكم الغلق وضعه في الثلاجة أو مكان جيد التهوية.
استخدام درجات الحرارة المنخفضة
تبريد الأرز يُعد وسيلة فعّالة لقتل السوس، ضع كيس الأرز في الثلاجة لمدة ليلة كاملة، حيث لا تتحمل الحشرات درجات الحرارة المنخفضة.
أهمية التخزين السليم
لتجنب ظهور سوس الأرز، يُنصح بتخزين الأرز في أوعية محكمة الغلق ووضعها في أماكن باردة وجافة، كما يُفضل اتباع الخطوات الوقائية المذكورة لضمان الحفاظ على جودة الأرز المخزن لأطول فترة ممكنة.