تعتبر كفتة الارز واحدة من الاكلات الشهيرة المميزة ذات المذاق الحلو التي يحبها الكثير من الكبار ومن الصغار ايضًا، لكن هناك الكثير من ربات المنزل الذين يواجهن مشاكل في عملها في المنزل، حيث ان هناك بعض الخطوات التي يمكن ان تؤدي إلى فكها في الزيت اثناء القلي وبالتالي يؤدي هذا إلى عدم صلاحيتها للاكل، لكن الآن قد اصبحت هناك طريقة سهلة وبسيطة يمكن الاعتماد عليها في حالة الرغبة في عمل الكفتة بالطريقة الصحيحة في المنزل، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
مكونات عمل كفتة الارز في المنزل
- 3 كوب من الأرز الأبيض.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 2 بصلة ناعم.
- 1 كوب من الكزبرة المقطعة ناعم.
- 1 كوب من البقدونس المفروم.
- 1 كوب من الشبت المفروم.
- رأس ثوم مفروم.
- 1 ملعقة من التوابل المشكلة.
- 1 ملعقة من الكزبرة الجافة.
- 1 ملعقة من الملح.
- 1 ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل كفتة الارز في المنزل
في اول خطوة ابدئي في غسل الارز جيدًا مع تركة حت يجف تمامًا على الاقل لمدة ساعة، وبعد مرور الوقت قومي بطحن الارز في الكبة حتى وصولة إلى شكل البودر تمامًا، ثم ابدئي في اضافة الخضرة والبصل والثوم والتوابل والطحن جيدًا حتى التأكد من تداخل كافة المكونات جيدًا، ثم قومي بإضافة هذا الخليط إلى اللحم وبإستخدام يدك قومي بتقليب اللحم في تلك الخلطة جيدًا، كما يمكنك اضافته إلى الكبة على اقسام للتأكد من وصول التوابل إلى الكفتة جيدًا، ثم قومي بوضعها في الثلاجة لمدة ساعة وابدئي في تشكيلها وقليها في الزيت الساخن.