“هيفضل فريش وطازة سنين طويلة”.. طريقة عبقرية لحفظ وتخزين الموز لفترة طويلة جوه وبره التلاجة بدون ما يفسد !!.. ضاع عمرك وانتي متعرفيش!!

الموز هو من الفواكه المحبوبة لدى الجميع، وهو غني بالبوتاسيوم والعديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة  ومع ذلك، يواجه الكثير منا مشكلة فساد الموز بسرعة، خاصة إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح وفي هذا المقال، سنتناول طريقة عبقرية لحفظ وتخزين الموز لفترة طويلة داخل وخارج الثلاجة، بحيث يبقى طازجًا وغير فاسد لأطول فترة ممكنة.

طرق عبقرية لحفظ الموز داخل وخارج الثلاجة

1. حفظ الموز في الثلاجة بعد نضجه

إذا كنت قد اشتريت الموز ناضجًا وتريد الحفاظ عليه لأطول فترة ممكنة، يمكنك وضعه في الثلاجة.

  • كيفية الحفظ:
    بمجرد أن يصل الموز إلى مستوى النضج المطلوب، يمكنك وضعه في الثلاجة. سيبقى الموز طازجًا لفترة أطول، لكن قشره سيصبح داكنًا أو بنيًا. لا تقلق، فهذا لا يعني أن الموز فاسد، بل يعني أن القشرة تعرضت لتغيرات بسبب البرودة.

    • نصيحة: تجنب وضع الموز غير الناضج في الثلاجة لأنه سيتعطل نموه ولن ينضج بشكل طبيعي.

2. فصل الموز عن بعضه وتغليفه

من الطرق الفعّالة للحفاظ على الموز لفترة أطول هي فصل كل حبة موز عن الأخرى، مما يقلل من تأثير الغاز الذي ينبعث من كل حبة والذي يسرع من نضجها.

  • كيفية الحفظ:
    • استخدم ورق بلاستيكي أو فيلم تغليف لفصل الحبات عن بعضها.
    • يمكنك أيضًا لف كل حبة من الموز بشكل فردي.
    • بهذه الطريقة، يقلل الاحتكاك بين الحبات ويعطل انتشار غاز الإيثيلين.

3. تخزين الموز في أكياس ورقية

الطريقة التقليدية التي يستخدمها الكثيرون لحفظ الموز هي وضعه في أكياس ورقية.

  • كيفية الحفظ:
    ضع الموز في كيس ورقي بعيدًا عن مصادر الحرارة وأشعة الشمس المباشرة. يساعد الكيس الورقي على امتصاص الرطوبة الزائدة ويحافظ على درجة الحرارة المناسبة لنضج الموز تدريجيًا.

4. تخزين الموز في الفريزر (للموز الناضج)

إذا كان لديك موز ناضج وتريد الاحتفاظ به لفترة طويلة، فإن التجميد هو الحل الأمثل.

  • كيفية الحفظ:
    • قشر الموز وضعه في أكياس مفرغة من الهواء أو حاويات محكمة الإغلاق.
    • يمكنك أيضًا تقسيم الموز إلى شرائح لتسهيل استخدامه لاحقًا في العصائر أو الحلويات.
    • بعد التجميد، يبقى الموز طازجًا ويمكنك استخدامه بعد أسابيع أو حتى أشهر.