في تصريح رسمي، أكدت الشيف وخبيرة التغذية ساندر مكاري أهمية شوربة الكرنب كوسيلة فعّالة لإنقاص الوزن وأشارت إلى أن هذه الشوربة تُساعد على فقدان أكثر من 30 كيلوغرامًا خلال فترة قصيرة عند تناولها بانتظام، دون التسبب في أي مضاعفات صحية وأوضحت أن الشوربة تُعد خيارًا غذائيًا مفيدًا يمكن إضافته إلى النظام اليومي بجانب الوجبات الأساسية لتحقيق أفضل النتائج.
مكونات شوربة الكرنب
لتحضير شوربة الكرنب، تحتاجين إلى المكونات التالية:
- نصف رأس كرنب مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- كوب بروكلي مقطع.
- كوب فاصوليا خضراء متوسطة الحجم.
- كوب كوسة مقطعة إلى حلقات.
- كوب كرفس مقطع مكعبات صغيرة.
- كوب بصل (أبيض أو أصفر) مكعبات.
- كوب جزر مكعبات صغيرة.
- قرن فلفل أخضر مقطع مكعبات.
- توابل حسب الرغبة (مثل الملح، الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا).
طريقة تحضير شوربة الكرنب
- تحضير الخضروات:
ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت في وعاء على نار متوسطة. أضيفي جميع الخضروات المقطعة مع التقليب المستمر حتى تكتسب لونًا خفيفًا وتصبح طرية قليلًا. - إضافة التوابل والسوائل:
أضيفي التوابل المفضلة لديك إلى الخضروات، ثم اسكبي كمية من الماء تكفي لتغطية المكونات بالكامل. - الطهي:
اتركي الشوربة على نار هادئة حتى تنضج جميع المكونات تمامًا. - التقديم:
يمكنك تناول الشوربة كما هي، بحيث تبقى قطع الخضروات واضحة، أو طحنها باستخدام الخلاط للحصول على قوام ناعم يشبه شوربة العدس.
فوائد شوربة الكرنب
- تُساهم في تعزيز الشعور بالشبع لفترات طويلة.
- غنية بالألياف والفيتامينات الضرورية للجسم.
- خالية من الدهون الضارة، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لفقدان الوزن بطريقة صحية.